Ако користите систем за дијабетичну размену , онда ћете имати план оброка који разбија храну коју можете имати са сваким оброком као избор. На пример, можда ћете имати један избор угљених хидрата и један врло витак избор протеина. Један избор угљених хидрата обично је једнак 15 грама угљених хидрата (или често, 10 до 15 грама).
Царб Цоунтинг против система размене
Систем размене ради математику за вас.
Уместо да читате етикете и израчунате угљене хидрате, дијабетичке листе за размену пружају вам "изборе" који су приближно једнаки једни према другима у виду угљених хидрата (и, за остале категорије, укључујући поврће, протеине и масти).
Избор угљених хидрата треба да износи 80 калорија, 15 грама угљених хидрата и нула грама масти. То не значи да су сви избори угљених хидрата исте величине. На пример, свако од ових порција хране је еквивалентно једном избору угљених хидрата:
- 3 шалице кокице
- 1 комад хлеба (1 унца)
- 1/2 шољице куваних тестенина
За већу флексибилност у планирању оброка, многи људи преферирају методу пребројавања карбида . Уз бројање угљених хидрата, можете користити етикете за храну или потражити податке о исхрани у бази хранљивих састојака УСДА-а, како бисте сазнали колико грамова угљених хидрата је у служби хране коју једете. Овим методом планирања дијабетског оброка, уместо пуцања за циљани број угљених хидрата на сваком оброку, имаћете циљ за "гуме угљених хидрата". Као примјер, многи људи могу циљати између 45 и 60 грама угљених хидрата за оброк и 15 до 30 грама угљених хидрата за снацк.
(Имајте на уму да су индивидуалне потребе сваке особе другачије. Требали бисте радити са регистрираним дијететичаром и / или доктором како бисте пронашли своје циљеве за угљене хидрате).
Израчунавање посуђа од грама угљених хидрата
Ако желите да онда преведете укупне гуме угљених хидрата у послуживање хране у "порције угљених хидрата", можете узети укупан број грама угљених хидрата и поделити их за 15.
На пример, рецимо да желите да сазнате колико је порције царб-а у послу лазања. Ако погледате лазање у бази хранљивих материја, видећете да 1 чаша има 31 грама угљених хидрата. Поделите са 15 и добијате 2 (у реду је да се окупите или склоните до најближег целог броја). Тако да је 1-чашна услуга лазања вриједна два угљикохидратна порција.
Други начини за проналажење информација о исхрани
Постоји пуно ресурса који ће вам помоћи да утврдите величину сервиса и број грамова. У Сједињеним Америчким Државама, етикете за храну су обавезне да имају истину о исхрани. Угљикохидрати по послу су наведени на овим етикетама, као и масним грамима и другим информацијама. Ако храна коју желите да једете нема етикету, постоје књиге и брошуре са вредностима карбида за различите намирнице.