Однос између исхране са високим садржајем масти и инциденце карцинома дебелог црева остаје непромењен. Временом , животна дијета масних намирница може повећати ризик од рака и других болести, укључујући и болести срца и дијабетес. Међутим, постоји појам да је храна са ниским садржајем масноћа једнака ниској количини укуса. Ако сте безуспешно покушали да измените своју исхрану у прошлости само да не успијете, размислите о преправљању начина на који гледате масти.
Добар масти против лоше масти
Све масти нису креиране једнако. Узмите омега 3 масне киселине из рибе, на пример. Ове масти доказују да имају користи у вашем кардиоваскуларном систему, као што су помоћ у смањењу нивоа триглицерида и смањење развоја атеросклеротичних плака. Исто тако, неке ограничене студије показале су да здраве масти заправо имају заштитна својства унутар вашег дебелог црева.
Да бисте повећали здраву масноћу, размислите да додате два порција недељно за храну са омега масним киселинама као што су ораси или риба, попут лососа. На пакираним етикетама хране, неке од здравих масти су наведене као полинезасићене или мононенасићене масти. Кључна реч коју треба тражити на етикети је незасићена .
Масти од животињских производа и прерађене хране су оне које покушавају и ограничити. Они се сакривају под различитим именима, тако да разумевање етикета о хранама може узети мало праксе. То су масти које желите ограничити или избјећи:
- Засићене масти (пронађене у црвеном месу и цијелим млечним производима)
- Транс масне киселине (такође наведене као транс масти)
- Делимично хидрогенизована маст (или делимично хидрогенизована уља)
Понекад, сјечивање здраве масти траје мало времена док научите читати етикете и дешифрујте значење. Међутим, само замењивање једне или више лоших мастних избора дневно за ниске или без опција за масноће може вам на правом путу да побољшате здравље.
Не морате да откачите храну коју волите
Прављење бољих избора у исхрани не значи да морате зауставити храну коју уживате у хладној ћурки и једите блиставу исхрану. То значи направити неколико бољих избора овде и тамо. На крају крајева, ризик од рака дебелог црева повећава се са доживотним узорком високог уноса масти, а не повременим ометањем на путу.
Смањење количине црвеног меса које конзумирате недељно може помоћи у смањењу количине засићеног масти. Још увек можете јести то главно ребро које желите, али размислите да прескочите део од 16 унца и уместо тога одлучите за мање резове. Ако сте спремни да направите корак даље, размислите о избору лешних или екстра појепаних резова говедине како бисте укључили сирлоин или округло печење. Још увек можете створити моћни укусни хамбургер из брашна, за разлику од притезне главе, који садржи већи процент засићених масти.
Ставите масу у перспективу
Док уживате у било којој храни коју волите, модерација је важна. Не више од 30 процената вашег дневног уноса би требало да дође из масти - пожељно чак и мање. Министарство пољопривреде Сједињених Америчких Држава препоручује следеће за одраслу особу која следи план калоријског дневног оброка од 2000 калорија:
- Ограничите унос уља на шест кашичица дневно. Ово укључује преливне салате и кувана уља.
- Чувајте дневно чврсто маст (сир, сладолед) до 260 калорија мање. да ово ставим у перспективу, само гледам у мој фрижидер показује да један комад прерадјеног сира садржи преко 110 калорија.
Ако пребројавање калорија или мерење ваше хране није дозвољено, покушајте размишљати о засићеним мастима које једете као зачине, а не главног тока. Ово ће вам помоћи да задржите нездраву масу коју конзумирате у перспективи, док вам још увек допушта да уживате у храни коју волите.
Извори:
Америчко удружење за срце. (нд). Рибе и Омега 3 масне киселине.
Јохн Хопкинс Медицине. (нд). Исхрана и рак колона.
Парк, Х. и др. (2011). Хронична потрошња масти са високим садржајем масти повећава солидни туморски раст и метастазу плућа у мишевима БАЛБ / ц, субкутано убризганим ЦТ26 колонима карцинома колона. Истраживање рака.
Тхеодоратоу, Е., ет ал. (2007). Дијеталне киселине и колоректални рак: студија контроле случајева. Америцан Јоурнал оф Епидемиологи.
Министарство пољопривреде Сједињених Држава. (нд). Мој дневни план хране.