Бадемово дрво (научно име: Прунус дулцис ), рођено на Блиском Истоку, познато је по свом семену - бадему. Биљке су коришћене у многим укусним јелима, од разних посластица, салата или чак и самог као брза закуска. Поред важне намјене у многим јелима, постоје и докази да бадеми имају бројне здравствене предности, што укључује смањење упале, лечење одређених стања коже (као што је екцем ), промовисање здравља срца и помагање здрављу колона.
У ствари, бадеми су коришћени у ајурведској медицини ради побољшања здравља мозга и нервног система. Међутим, постоје и докази да бадеми такође могу побољшати ниво холестерола.
Да ли бундев доњи холестерол?
Било је више студија које су размотриле ефекат који бадеми имају на липиде , а резултати изгледају обећавајуће. Ове студије су истраживале широк спектар појединаца - укључујући оне са високим холестеролом, нормалним нивоима холестерола, дијабетесом и који су гојазни - конзумирају негде између 20 и 168 г бадема дневно за 4 до 16 недеља. Ово је отприлике једнако 1 до 6 рукама бадема дневно. У неким студијама, бадеми су заменили неке од масти конзумираних у исхрани, док су у другим случајевима бадеми додати здравој исхрани. Биљке коришћене у овим истраживањима било су сирове, печене или допуњене у другој здравој храни.
До данас студије су утврдиле да:
- Биљке смањују укупни ниво холестерола за 3% до 25%.
- ЛДЛ ниво холестерола је смањен за 4% на 35%.
Ефекти бадема на ХДЛ холестерол варирају. Док неке студије примећују благи пораст ХДЛ до око 4%, друге студије нису утицале на ХДЛ нивое. У већини студија нивои триглицерида се такође не утичу на потрошњу бадема.
Доња граница
Постоје докази да бадеми могу помоћи у смањењу укупног нивоа холестерола, ЛДЛ-а и повећања ХДЛ холестерола. Иако није потпуно познато како они утичу на ниво холестерола, то можда има везе са једним од многих хранљивих састојака садржаних у бадемима.
Влакна , флавоноиди и незасићене масти - све компоненте у бадемима - имају својства снижавања липида. Заправо, Управа за храну и лекове издала је квалификовану здравствену исправу за бадеме и друге орасле у 2003. години, дозвољавајући компанијама које производе језгро да своје производе означе као "здрава срца". Овај захтев наводи, иако није доказано, докази указују на то да 1,5 унци ораха могу смањити болове срца када се користе у комбинацији са здравом исхраном.
Нажалост, потребно је више студија како би се обезбедила директна веза са бадемима и побољшаним нивоима холестерола. У међувремену, не штети се што укључује бадеме у вашу исхрану - нарочито ако их замените са више штетних утицаја на холестерол, као што су чипс и колачићи. Међутим, требали бисте бити сигурни да га не претерујете. Биљке, као и свака друга храна, имају калорије које могу додати вашу струку ако их превише конзумира.
Извори:
Бенто АПН, Цоминетти Ц, Симоес Филхо А и др. Бару бадем побољшава профил липида у благо предметима хиперхолестеролемије: Рандомизовано, контролисано, унакрсно испитивање. Нутр Метаб Цардовасц Дис 2014; 24: 1330-1336.
Цхоудхари К, Цларк Ј, Гриффитхс ХР. Дијета обогаћена бадемом повећава алфа токоферол и побољшава васкуларну функцију, али не утиче на оксидативне стрес маркере или нивое липида. Фрее Радиц Рес 2014; 48: 599-606.
Гриел АЕ, Крис-Етхертон ПМ. Трее Нутс и Липид Профиле: преглед клиничких студија. Брит Ј Нутр 2006; 96: С68-С78.
Крис-Етхертон ПМ, Кармалли В, Рамакрисхнан Р. Алмондс Доњи ЛДЛ холестерол. Ј Ам Диет Ассоц 2009; 109: 1521-1522.
Пхунг ОЈ, Макањи СС, Вхите В, ет ал. Биљке имају неутралан утицај на серумске липидне профиле: мета-анализа случајних суђења. Ј Ам Диет Ассоц 2009; 109: 865-873.