Један аспект Палео и Цавеман дијета може бити проблематичан за проблеме штитне жлезде
Иако многи аспекти исхране стила "Палео", укључујући и елиминацију хране која може изазвати упале, као што су зрна и глутен , могу имати користи од пацијената са штитном жилавицом, један аспект дијететског стила Палео захтијева додатно упозорење.
Проблем је у томе што већина Палео-ових дијета препоручује избјегавање дијеталних соли и већину млечних производа. Столне соли и млечни производи су уобичајени извори дијететског јода за многе Американце.
Иако се нико не слаже да смањење уноса соли или сечење на неку млечну храну може имати користи за здравље и губитак тежине, јодизирана слана кила је кључни извор јода за многе људе, а јод је неопходан за правилну функцију штитне жлезде.
Палео дијете, познате и као "прехране предака" или "дијете лутака", имају различита тумачења, али генерално наглашавају:
- Препоручена су цела храна у њиховим изворним, непрерађеним облицима. Обрађена храна се обично не препоручује.
- Препоручују се месо без хране, хормона, јаја и морски плодови.
- Пожељно је пестицидно и на други начин "органско" поврће.
- Неке воће, ораси и семе су укључени.
Палео исхрана обично препоручује избјегавање хране која обично покреће запаљење, алергије, осјетљивост на храну и друге реакције, укључујући:
- Зрна, а посебно глутен
- Легумес и пасуљ
- Шећер
- Прерађена храна
- Млекара
- Со
Ове смернице о исхрани постају све популарније у склопу протупожарних протокола за контролу аутоимуности, укључујући аутоимунитете штитасте жлезде попут Хасхимотоове болести и Гравесове болести .
Према недавној студији која је спроведена у Шведској, жене које јеле по модификованој Палео исхрани током двогодишњег периода доживјеле су благи до умерени недостатак јода, у поређењу са другим субјектима који су пратили дијеталну храну засновану на "Нордиц Нутритион", која препоручује:
- Довољан унос мононенасићених масти
- Ограничење засићених масти
- 25-35 зрна дневно од дијететских влакана
- Довољан али не претеран протеин
- Ограничена додатна шећера
- Повећана количина витамина Д и селена богата
- Редовна активност змерног интензитета недељно
Група истраживача из Шведске презентирала је ове резултате на годишњем састанку Америчког удружења за штитасто хирургију 2013. године. Питео дијетери су једли прехрамбену, високо-масну храну са ниским садржајем угљених хидрата са фокусом на пусто месо, рибу, воће и поврће, јаја и ораси. Искључили су све глутен, зрна, пасуљ, рафинисану храну, шећер, со и соде.
Нивои јодина групе Палео су значајно опали на двогодишњем нивоу. Поред тога, медијани ТСХ нивои су порасли након 2 године, а нивои слободног Т3 су смањени у групи Палео након шест месеци, док они у групи нордијске дијете нису.
О недостатку јода
Јод је неопходан за оптималну функцију штитне жлезде. Јод је сировина - коју користи штитна жлезда - да производи хормон штитне жлезде. Без јода, не можемо производити тироидни хормон.
Озбиљни недостатак јода може узроковати хипотироидизам, па чак и развојне поремећаје мозга и тешке гоитер (увећање штитасте жлезде). Мање тежак недостатак јода је повезан са хипотироидизмом, повећањем штитњаче и хипертироидизмом.
На другом крају спектра, прекомерни унос јода - и тешки и умерени - такође је повезан са хипотироидизмом и гоитером, као и са погоршањем аутоимуне болести штитњаче Хасхимото-а.
Док се сматра да је дефицит јода елиминисан у многим земљама (укључујући САД) где је сол јодирана, све већи број јода се све више види због повећане употребе дијета које намјерно искључују јодирану со и јодну храну попут млијека. Прочитајте више о недостатку јода .
Шта треба да радите?
Палео исхрана може бити здрава и може смањити запаљење и помоћи у губитку тежине.
Међутим, морате осигурати да добијете довољно јода. Ако уклоните јодисану со и млечне производе из ваше исхране, можда ћете желети да се уверите да узимате мултивитамин који укључује јод или да укључите неку јодну храну у вашој исхрани.
Неке од најодговарајућих, не-млечних производа укључују:
- Морски поврће, укључујући комбу, вакаме, салате од морских трагова
- Бруснице
- Нави пасуљ
- Јагоде
- Цодфисх
- ћуреће груди
- Туна
- Јаја
- Печени кромпир
Извор: 83. годишња америчка асоцијација штитасте жлијезде, постер сесија, октобар 2013