Ако започнете ниску количину холестерола, корисно је да се склоните на листу високог холестерола и хране са високим засићеним мастима како бисте избегли и ограничили. Запамтите, никад није касно да усвојите здравије навике у исхрани.
Зашто би засићене масти и холестерол требали бити ограничени
Исхрана са засићеним мастима и холестеролом може допринети високом укупном холестеролу и високој концентрацији липопротеина ниске густине (ЛДЛ - "лош" холестерол) у телу, повећавајући ризик за болест коронарне артерије узроковану атеросклерозом, у артеријама.
Ево листе хране високе количине холестерола или засићених масти које требате ограничити или избјећи:
Јаја и месо
- Ограничите цела јаја од жуманца оно што садржи холестерол и засићене масти. Користите беланчевине или замену јаја за рецепте који траже више од једног целог јајета. Имајте на уму да не морате у потпуности елиминисати јаја, посебно беланчевине, које су високе протеина.
- Ограничите резанце говеђег говеда као што су врхња трава, Т-кост, глежањ, портерхоусе, брисет, ребрастог ока и бифтек од бокова. Изаберите меса са ознаком "избор", "одаберите" и "ослоните се".
- Избегавајте тзв. "Орган" месо, као што су јетра и слаткиши, који имају чак 375 мг холестерола за три унце.
- Ограничено обрађено месо и ручак, као што су бологна, шунка, хот дог, кобасица и паковано месо за ручак. Они су високо засићени масти и натријум.
- Избегавајте патку и гуску, иако запазите да су груди, без коже дојке или нога избори малих масти. Избегавајте да не пржите ништа у патки или гусци.
Млекара
- Ограничите унос млечних производа од пуних масти као што су маслац и цело млеко, као и 2% масти млечних производа, као што су јогурт и сиреви.
- Ако сте навикли на пијење целог млека или користећи млечне производе са пуно масти , покушајте да пређете на млијечне или млечне производе од 1%. Када се осећате угодно са ниским садржајем масти или 1%, покушајте са млеком и млечним производима без масноће.
Уља
- Смањите храну која садржи делимично хидрогенизовано биљно уље како бисте смањили трансмасту у вашој исхрани. Провјерите етикете хране пакиране хране за термине "хидрогенизовано" или "делимично хидрогенизовано уље". Ако се ови појмови појављују као један од првих пет састојака, препоручљиво би се избјегавати или ограничити ти производи.
Стране
- Ограничите помфрит и друга пржена јела од делимично хидрогенизованих или засићених масти. Поскусите печени слатки кромпир или воће за здравију алтернативу.
Десерти
- Ограничите колаче, колачиће, крекере, пецива, пите, колаче и крофне, посебно оне направљене од делимично хидрогенизованих или засићених масти. Када пецате код куће, узмите у обзир ниско-масне рецептуре како би вам десерти били бољи за холестерол.
Дијета са ниским холестеролом може бити креативна
Имајте на уму да ваша нова диета која одговара холестеролу не мора бити толико ограничена колико сте очекивали. Иако укључује ограничавање или избјегавање прехрамбених производа наведених у горњем тексту, постоји пуно нових намирница и реципијума. Можете променити старе омиљене рецепте тако што ћете надокнадити више избора за срце и пронаћи креативне начине за припрему нових намирница које можда нисте покушали прије него што смањите холестерол, као што су црни, морнарички или бобни, пасуљ, окра, зоб, соја , и масне рибе.
> Извори:
> Харвардово срце писмо. 11 храну која доњи холестерол. Харвард Хеалтх Публисхинг: Харвард Медицал Сцхоол. Ажурирано 12. августа 2017.
> Срце и Васкуларни тим. Колико јаја можеш јести здраву енергију? Кливленд клиника. Објављено 23. јануара 2015. године.