Гвожђе је потребно направити крвне ћелије, али ИБД може ометати апсорпцију
Ако имате инфламаторну болест црева (ИБД) , ваш лекар може редовно пратити ниво гвожђа, нарочито током експозиције који изазива крварење. Производња нормалне количине крви делимично зависи од резерви гвожђа тела, који се могу исцрпљивати због крварења и малабсорпције, али се допуњују повећаним уносом гвожђа. Пошто је ИБД повезан са крварењем и малабсорпцијом, нивои гвожђа морају бити редовно мерени и недостаци се третирају када је потребно.
Како тело користи гвожђе
Гвожђе се апсорбује у првом делу танко црева , зване дуоденум . Хемоглобин (протеин у црвеним крвним зрнцима) носи око 70% жељеза у телу. Хемоглобин је виталан за тело, пошто ткива и органе дају кисеоником. Тело задржава малу резерву гвожђа (у јетри, коштану срж, слезину и мишићима), око 15% укупног садржаја гвожђа, у случају да ниво гвожђа почне да се смањује. Преосталих 15% гвожђа се користи у протеини у различитим ткивима.
Пошто продавница гвожђа постане ниска (што може довести до стања познате као анемија ), почиње да узима више гвожђа из извора хране. Када је гвожђе на нормалним нивоима, тело апсорбује мање гвожђа од хране.
Људи са ИБД-ом који могу развити недостатак жељеза
Људи са Црохновом болешћу и улцерозним колитисом често доживљавају губитак крви у столици. Количина крви варира од особе до особе.
Крварење је чешће када се ради о дебелом цреву, а не на танком цреву.
Малабсорпција такође може допринети недостатку жељеза. Ово је нарочито тачно за оне који имају Црохнову болест танког црева, јер је танко црево гдје се тело абсорбује већина витамина и минерала.
Шта урадити о недостатку гвожђа
Када је ниво гвожђа низак, исхрана са високим садржајем гвожђа може помоћи у исправљању проблема. Гвожђе се налази у два облика: хеме, који се налази у месу и не-хеме, који се налази у биљкама. Тело лакше апсорбује хеме гвожђе, због чега је недостатак гвожђа чешћи међу вегетаријанцима и веганима. Потрошња извора без хеме гвожђа уз храну која има висок ниво витамина Ц помаже у апсорбовању не-хеме гвожђа. Храна која је високо у гвожђу укључује:
- Говедина (цхуцк анд тендерлоин) (хеме)
- Пилећа јетра (хеме)
- Кламови (хеме)
- Оистерс (хеме)
- Турска (хеме)
- Гритс (нон-хеме)
- Леча (не-хеме)
- Соја (не-хеме)
За особе са ИБД-ом, можда су неопходни додатци жељеза. Додаци се обично дају у дози од 325 мг узети од једног до три пута дневно. Суплементе гвожђа треба користити пажљиво, јер могу изазвати грчеве и запртје и узрокују столицу да постану црне . Узимање допунских гвожђа са храном може смањити ове нежељене ефекте. Суплементи гвожђа долазе у облику жељеза или гвожђа. Тело лакше апсорбује желатинску форму.
Превише гвожђа може бити токсично, посебно код деце. Лекар треба да надгледа било кога са ИБД-ом који је потребан гвозденом додатку.
Извори:
Канцеларија за дијететске суплементе, Национални институти за здравље. "Подаци о додатку исхрани: гвожђе". Национални институти за здравље 24. август 2007. 18. мај 2014. године.
Гомоллон Ф, Гисберт ЈП. "Анемија и инфламаторне болести црева". Свијет Ј Гастроентерол 2009. 7 окт. 15: 4659-4665. 18. мај 2014. године.