Након конзистентног дијабетеса угљених хидрата може помоћи особи с дијабетесом да одржава ниво шећера у крви под контролом.
Људи са дијабетесом типа 2 имају проблема са регулисањем нивоа шећера у крви зато што не праве довољно инсулина или своје ћелије не одговарају на инсулин правилно. Инсулин је хормон направљен од стране панкреаса који дозвољава да мишићна, јетра и масне ћелије апсорбују глукозу из ваше крви.
Лечење дијабетеса типа 2 обично укључује узимање лекова који помажу у редовном шећеру у крви, ау неким случајевима особа са дијабетесом треба да узима инсулин, али су потребне промене у исхрани.
Како конзистентна дијета угљикохидрата ради
Угљени хидрати укључују шећере и скробове које ваше тело разбија и користи за енергију. Особа са дијабетесом мора да прати његов унос угљених хидрата. Неки људи иду на исхрану са ниским садржајем угљених хидрата и само избјегавају већину угљених хидрата, али у фокусу конзистентне дијете угљених хидрата одржава се уједначавање угљених хидрата у току дана и од једног дана до другог.
Није много другачије од редовне, здраве исхране, осим што морате бити пажљиви и пратити број угљених хидрата које узимате на сваком оброку и снацку. Изгледа као пуно посла, али уз помоћ и праксу добићете висину ц
Избор или размена угљених хидрата
Ваш здравствени радник може вам помоћи да сазнате колико грамова угљених хидрата можете да имате свакодневно, а затим дијететичар, нутрициониста или васпитач за дијабетес може вам помоћи да дизајнирате мени који шири тај карабин бројање равномерно током читавог дана.
Није лако израчунати сваки грам угљених хидрата у свакој посуди хране, тако да је америчка организација за дијабетес претворила број грама угљених хидрата у "размене" за многе различите намирнице.
Свака размена угљених хидрата вреди око 15 грама угљених хидрата, тако да ако вам је потребан 200 грама угљених хидрата сваког дана, ваш укупни размена угљених хидрата за дан треба бити 13.
Све што једете има одређени број избора угљених хидрата. Храна која не садржи угљене хидрате (или мање од 5 грама) има избор од нуле.
Храна која је високо у шећеру или скробима једнака је размени у односу на храну која има мање угљених хидрата. На пример, мали комад чоколадне торте вероватно ће искористити двије ваше дневне размене, а пола чаше сок од наранче вреди једну размјену. Уобичајено је да ће сваки оброк имати око три до пет размена, а свака ужина има једну или две.
Примерни мени
Ево пример целодневног менија са 13 размена: Доручак
- 1/2 чаша овсена јела - 1 размена
- Један воћни сок од 1 чаше - 1 размена
- Један тост - 1 размена
- Једно тврдо кувано јаје - 0 размена
- Једна чаша кафе - 0 размена
Мидморнинг Снацк
- Једна средња бресква - 1 размена
- Једна стаклена вода -0 размена
Ручак
- 1/2 пилеће груди - 0 размена
- 1/2 шољице кукуруза - 1 размена
- Једна чаша кувана шпинача - 0 размена
- Једна ручка за вечеру - 1 размена
- Једна кафена лоза - 0 размена
- Једна чаша са малим мастима - 1 размена
Мидафтерноон Снацк
- 3/4 чаша обична јогурт -1 размена
- Један шољица - 1 размена
- Једна стаклена вода - 0 размена
Вечера
- Филет салмон 4-унце - 0 размена
- Једна чаша пареног броколија - 0 размена
- 1/2 цуп пире кромпира - 1 размена
- Једна ручка за вечеру - 1 размена
- 1 шоље са малим мастима - 1 размена
Нигхттиме Снацк
- 3 шоље кокице - 1 размена
- Једна стаклена вода - 0 размена
Имајте на уму да размена вриједности не одражава укупну нутритивну вриједност. Бацон и говедина су обоје имали размену од нуле, али то не значи да су добре за вас. Наставите да правите здравије изборе са пуно зеленог и шареног поврћа, безалкохолних протеина, целих зрна и млечних производа са ниским садржајем масти.
Извори:
Америцан Диабетес Ассоциатион. "Избор здравих избора хране".
Махер АК. "Поједностављени мени за исхрану." Једанаесто издање, Хобокен Њ, САД: Публикација Вилеи-Блацквелл, октобар 2011.
Медицински центар Универзитета Мериленд. "Дијабетес Диет - Листе размене дијабетеса."