Како се хладније време увлачи и лишће почињу да мењају боју, узбуђење падања почиње да пуни ваздух. Од оштрих јесењевих температура и бундева од тикве до жетве сезоне и мазева од кукуруза, постоји нешто у вези са овим годином које чини породицама цијенама изванредних. Али ништа не каже да је пада боље од кретања за забаван попуњен дан избора јабука.
Ово је једна активност која чак и особе са сезонским и алергијама на храну могу уживати у правом планирању.
Аппле пицкинг је сјајан начин да проводите породично вријеме међу природом, док се крећете кроз поља дрвећа са вашим омиљеним сортама-Рим, Гранни Смитх, Ред Делициоус. Мала деца често не успевају да стигну високо на врху стабла како би зграбила јабуку која још увек виси из грана, док родитељи сањају о многим рецептима за кување након што се крећу кући.
Орални алергијски синдром
Око трећине сезонских алергијских болесника такође доживљавају орални алергијски синдром . Ово није права алергија на храну, већ је то реакција на протеин у полену који ваше тело идентифицира као слично протеинима у одређеном воћу и поврћу. Неко са синдромом оралне алергије може доживети грчеве или усхићене усне, уста или грла или кијање после конзумирања сировог воћа или одређеног поврћа. Јабуке су једно од многих плодова који могу бити проблематични за оне са синдромом оралне алергије.
Срећом, већина људи који имају орални алергијски синдром могу још да једу кувану форму истог воћа која би иначе могла изазвати реакцију. То је због чињенице да топлота мења протеине у воћу или поврћу. Ово ће бити добро примљена чињеница за оне који можда желе уживати у домаћем сосу од јабука или јабуку након великог дана.
Будите сигурни да у потпуности схватите разлику између синдрома оралног алергија и алергије на храну пре него што се препустите.
Алергије на храну
Мање од 3 процента људи има алергије на воће и поврће, јер је већина ових последица синдрома оралног алергија. Међутим, ако ви или ваш члан породице има истинску алергију на воћу или поврће, важно је разумјети како сигурно живјети и избјећи те намирнице. То значи бити опрезан за унакрсну контаминацију, читање етикета и план за негу алергијских реакција. Важно је да разговарате о вашој дијагнози са својим лекаром да бисте разумели могуће реакције и ако сте подложни анафилактичном одговору.
Готово Аппле Пицкинг-сада шта?
Док кренете кући са врећама јабука да уживате, разговор често иде шта треба да пекне, колико ћете јести, и када ће бити спремно? За многе, само идеја угриза јаке јабуке чини трик. За оне који су мало авантуристички, постоји много начина да уживате у јабланама. Погледајте ове омиљене:
- Подигните јабуке и упарите парче сира. За оне са млечном алергијом, одлучите за сојом од сира или пиринча.
- Замислите колико је сладак мирис вруће овсене каше са јајима са јабуком како би уживали. Без глутена, направљен са водом или сојиним млеком, овсена јела је савршена за све.
- Подигните своје јабуке и послужите кашиком од кикирикија или бадемовог путера. За оне са алергијом ораха , уместо тога, долазите до маслаца. Сунце маслац је направљено од сјемена сунцокрета и одлична је алтернатива.
- Додајте јабуке и додајте у омиљену палачинку! За оне са алергијом на глутен , уместо тога додајте их у своју мешавину без глутена.
- Направите јасну јабуку тако што ћете сипати јабуке и печити с преливом. За оне који су без глутена, користите сокове без глутена и ставите на врху јабука пре пецења.
- Направите јабукову сосу са разним јабукама и служите топлом или хладном. Уживајте у прскању цимета, све док нема алергија на овај зачини, да додате мало укуса. За већину људи, пошто се јабука кува, јабуков сос је сигурна опција за све уживање.
- Печене јабуке могу се направити са неколико једноставних састојака. Многи се одлучују за корење јабуке, додајући мало воде и малу количину јаворјевог сирупа за сладакост. Једном печени, јабука се исплива и окусно служи топло.
- Добра старомодна јабучна пита је увек хит! Изаберите рецепт који задовољава ваше потребе алергије, тако да сви могу уживати.
> Извори:
Амерички колеџ за алергију, астму и имунологију. Врсте алергије у храни: Орални алергијски синдром. 2014. хттп://ацааи.орг/аллергиес/типес/фоод-аллергиес/типес-фоод-аллерги/орал-аллерги-синдроме.
ФААЦТ Фоод Аллерги & Анапхилакис Цоннецтион Теам. Одрасли са алергијама на храну.2016. хттп://ввв.фоодаллергиаваренесс.орг/едуцатион/адултс_витх_фоод_аллергиес-7/адултс_витх_фоод_аллергиес-16/.
Суссман, Гордон, Суссман, Артхур, Суссман, Давид. Орални алергијски синдром. ЦМАЈ. 2010 август 1о; 182 (11): 1210-1211.