Шта избегавати и боље изборе на киселој рефлуксној исхрани
Јело одређених намирница у ресторанима може изазвати опекотине, баш као и код куће. Међутим, постоје начини које можете користити да смањите своје шансе да имате кисели рефлекс који изазива оно што једете и пијете . То укључује регулисање избора хране, познавање начина припреме хране, избор пића и ограничавање величине порција.
Када једете, питајте како је спремно и да ли се служи сосом или сосом.
Тражите замену са ниским садржајем масти или сосом на бочној страни. Проверите да ли оброк укључује било коју од ваших окидача за коју знате да често прати ток киселог рефлукса.
Следеће препоруке о томе шта да избегавате и шта је боље јести покривају многе оквире хране и сигурнију храну коју идентификују људи са опекотинама. Водите евиденцију о храни како бисте идентификовали који су често проблем за вас. Ово ће вам помоћи да направите паметне изборе за доживљај без опеке.
Храна која се избегава на киселој рефлуксној исхрани
Ове хране се често идентификују као отклањање згага.
- Пржена храна, као што су хамбургери, пржена пилетина, пржена риба
- Сендвич топи (на жару, с сиром)
- Клуб сендвичи
- Храна припремљена маслацем или уљима
- Висока мастна јела, попут помфрита
- Велики масти, сосеви, салата, мајонез
- Кремаста супа
- Цхили
- Посуђе са пуно цитрусног воћа
- Пепперс
- Лук
- Храна са пуно додатног сира
- Храна на бази парадајза, укључујући качкаваљ
- Цитрус напитак као што је сок од поморанџе и лимунада
- Цаффеинатед напитки као што су кафа, чај, ледени чај и кола
- Алкохолни напици
- Чоколада
Бољи избори за вашу киселу рефлуксну исхрану
Ова храна је мање вероватна да ће запалити згага.
- бело месо
- Леан резано месо
- Сендвичи са ћуретином, пилетином или печеном говедином на хлебу од целог зрна
- Храна на жару
- Супе на брашном
- Парено поврће
- Печени кромпир прелази са ниским мастима
- Прехрани салате са ниским или мастним салатом
- Лакши десерти, као што је торта за храну од анђела
Тип кухиње
Трпезарија у омиљеном кинеском, мексичком или италијанском ресторану може значити да имате мање контроле над вашим оброком. Ако нисте сигурни шта је у једу или како је спремно, не бојте се питати и тражити измене или замјене. Ево неколико предлога за гостопримство у једној од следећих специфичних врста ресторана
Кинески ресторани и ваша киселина рефлуксна дијета
Азијска кухиња може се кретати од благе до веома зачињене и користити стилове припреме који су пријатељски или не. Можда је најбоље избјећи бифеје и умјесто тога наручити мени који захтјева врсту препарата и састојака које најбоље толеришете. Користите ова правила.
Храна која се избегава
- Пржене и пржене предјело
- Ролат од јаја
- Рибс
- Сокови су замрзнути јајима и путером
- Топла и кисела супа
- Хрустљави дубоко пржени резанци
- Превише зачињена јела
- Слатка и кисела јела
Бољи избори
- Чланци као што су говедина са броколијем, пилетина од сомота или шкампи са печуркама и бамбусовим
- Вонтон супа
- Парне кнедле
- браон пиринач
- Посуђе направљено од поврћа у лаганом сосу
- Печена или парна јела са лаганим вином или соком од јастога
- Сокови су замрзнути са бујоном и кукурузом
- Срећни колачићи за десерт
Мексичке ресторане и вашу киселу рефлуксну исхрану
Типичан ресторан ланца може имати посуђе тешке за сир, киселе састојке и зачине. Вероватно се најбоље избегавати корпа пржених тортиљских чипса и салса. Али требате бити у могућности да нађете изборе који су бољи од опеклина и захтевају благе зачине.
Храна која се избегава
- Цхимицхангас
- Цхоризо (мексичка кобасица)
- Поховани тортиљски чипс
- Дубоко пржени тортилски чипс и тацо шкољке
- Сир и павлака
- Рефриед беан
- Чиле паприка
- Салса, парадајз и лук
- Мољ (чоколадни) сос
- Флан или други богати десерти
- Сангрија и маргарит (цитрус)
Бољи избори
- Пилетина или риба на жару
- Ниско-масти рефриед пасуљ и пиринач
- Фајитас
- Бурритос
- Тортиље
- Благи гуацамоле на тортилу од брашна
- Супе на брашном
- Посуђе припремљено биљем као што су кумин и цилантро
Италијански ресторани и ваша киселина Рефлук Исхрана
Визије од парадајз соса и сира могу вам на уму када размишљате о италијанској кухињи. Морате научити да питате о припремама и сосовима који имају мање вероватноће да изазову опекотине.
Храна која се избегава
- Тешки парадајз или крем сосеви
- Пица, као што су дупли сир, пуно сос, кобасица и феферони, врућа паприка
- Прехрамбена салата на бази уља
- Антипастос са сиром, салама и зачињене паприке
- Било шта карбонара (крема, сир и сланина)
- Било шта пармигиана (пржено, загушено у сосу од парадајза и моззареллу)
- Било која храна припремљена са пуно лука и зачина
- Богати, тешки десерти, као што су сира или тирамису
Бољи избори
- Посуђе са мало или без сира
- Телетина или пилетина у сосу од лаганог гљива
- Месо на жару, живину или рибу.
- Тестенина "ен бродо", која је сос од лаке боје
- Минестроне (поврће) или супе фагиоли (макарони и зрно)
- Посуђе од поврћа без белог лука или превише маслиновог уља
- Паста примавера без соса
- Рисотто или полента јела од поврћа, а не маслац и сир
- Тестенине у сосу на буфи
- Поврће без белог лука
- Пица са мало сосом и сира
- Бискоти (хрустљав италијански колачићи) за десерт
> Извори:
> Јело, исхрана и исхрана за ГЕР & ГЕРД. Национални институт за дијабетес и болести дигестије и бубрега. хттпс://ввв.ниддк.них.гов/хеалтх-информатион/дигестиве-дисеасес/ацид-рефлук-гер-герд-адултс/еатинг-диет-нутритион.
> Фактори ризика од опекотина. Маио Цлиниц. хттпс://ввв.маиоцлиниц.орг/дисеасес-цондитионс/хеартбурн/басицс/риск-фацторс/цон-20019545.
> Кубо А, Блок Г, Куесенберри ЦП, Буффлер П, Цорлеи ДА. Прихватљивост усмјерења на гастроезофагеалну рефлуксну болест. БМЦ Гастроентерологија . 2014; 14 (1). дои: 10.1186 / 1471-230к-14-144.