Да ли су сјеме главна у вашој исхрани ? Ако не, требали би бити. Потрошња семена је у порасту захваљујући делимичној недавној популарности семена цхиа и конопље. И са добрим разлогом: семе су хранљива електрана. Паковање са влакнима, омега-3 масне киселине, протеине и есенцијалних витамина и минерала , семе су супер- храна за ПЦОС. Семе садржи веома мало угљених хидрата, тако да не повећавају ниво инсулина.
Најбоље од свега, они су сигурни за људе са алергијама на храну.
Да ли желите да их поједете сами или да их мешате са другим храном, ево 5 хранљивих семена које сада можете додати својој исхрани.
Сунцокрет
Немојте само ограничавати сјеменке сунцокрета у салату. Семе сунцокрета богато је магнезијумом и селеном. Такође су богати витамином Е, витамином који раствара у масти, који такође делује као антиоксидант. Сјеменке сунцокрета нуде кардио-заштитне предности због богатог садржаја холестеролних биљних стерола. Мјешавите семе сунцокрета у ваш омиљени рецепт за туњевину или пилетину салату, поситите семе сунцокрета на врућу и хладну житарицу, или користите фино подземље семена да бисте обложили своје месо или рибу уместо брашна.
Семе бундеве
Изрезивање бундеве овог Ноћ вештица? Не бацајте семе! Семе бундеве (такође назване пепитасом) обезбеђује многе ПЦОС борбене хранљиве састојке, укључујући магнезијум, фосфор, манган, бакар, гвожђе и цинк.
Недостатак цинка је повезан са андрогеном алопецијом (губитак косе). Семе бундеве обезбеђују добар извор мононенасићених масти, протеина, витамина Б и витамина А. Такође садрже бета-ситостерол, биљни стерол који ради на смањењу холестерола, подстиче имунолошки систем и чак може да помогне са андрогеном алопецијом спречавајући претварање тестостерона у дихидротестостерон (ДХТ).
Сјеме бундеве чине одличну снацк или се могу бацати у салату, јогурт парфаит, поврће или овсену кашу. Да бисте сами себи направили своје семе бундеве, исперите их и осушите и припремите мало мало екстра дјевичанског маслиновог уља и омиљених зачина као што су цимет и мушкатни орах или их зачините цајенним бибером.
Семе семена
Поред тога што су богате калцијумом, магнезијумом и цинком, семе сезама су потпуни протеин . Семе сусама може помоћи у смањењу холестерола због високог садржаја биљних стерола сесамина и сесамолина. Такође је утврђено да је Сесамин заштитио јетру од оксидативног оштећења. Користите семе сезама да бисте џезирали у замрзивач или гађали и користите као храну за рибу или пилетину. Ови ораховити, али деликатни семени су такође одличан састојак који се користи у преливима салата.
Цхиа семена
Одлична ствар око семена Цхиа је да су тако напуњени. Само једна кашика ових ораховог семена обезбеђује 5 грама влакана. Када се помеша са водом, семе Цхиа формирају текстуру која је гела, која је добра за употребу у помешаним, супећим, овсеним јелима и чак као замена за јаја у многим пеценима. Семе Цхиа су богате калцијумом, магнезијумом, гвожђем, цинком и б-витаминима и пружају добру дозу омега-3 масти.
Конопља семена
Већ једете разне семе и тражите нешто мало другачије?
Дај семен конопље покушати! Ови ораховито и крхко семе су упаковани протеинима, омега-3 масти и влакнима. Сматра се комплетним протеинима, семе конопље даје 5 грама протеина у 2 кашичице, што их чини добрим додавањем веганске и вегетаријанске дијете. Једите их сами или мешајте у овсену кашу, јогурт и пеглање, или баците у салату или пилаф - могућности су бескрајне.