Истраживање о томе како адитиви за храну утичу на остатке ИБД-а
Увек је постојала значајна спекулација о томе колико дијета утиче на развој и ток инфламаторне болести црева (ИБД) . Изгледа разумно да би исхрана имала ефекат на болест која узрокује симптоме у дигестивном тракту, али до сада није било убедљивих доказа о томе како и зашто се то може десити или ако то уопште и чини.
Исхрана је поларизирајуће питање, а људи са Црохновом болешћу и улцерозним колитисом су природно уложени у начин на који дијета може или не може утицати на њихове симптоме. Како се даље размишља о односу између исхране и ИБД-а, одређена истраживања на тему имају тенденцију да створе мало сензације када се објављује.
Однос између колитиса (упале у дебелом цреву) и адитива за храну назван титаниум диоксид је једно такво питање. Тренутно нема пуно доказа који указују на везу између ИБД и титановог диоксида. Међутим, постоје истраживања ране фазе која ће вероватно довести до више студија све док не буде боље разумети како се ове врсте адитива за храну, које се такође могу говорити као наноделци или микрочестице, могу интераговати са ИБД-ом. Тренутно нема широких препорука за људе са ИБД-ом како би избјегли адитиви за храну, а особе са ИБД-ом који имају забринутости треба питати свог лијечника о препорукама за дијету.
Шта је Титаниум Диокиде?
Титаниум диоксид (ТиО2) је нанопартик који је додатак који се користи у храни, лековима, потрошачким производима и производима за личну заштиту, као што је козметика. То је бела супстанца која може учинити да производи изгледају светлије или ближе, као што су сенка за очи, лабави прах, папир или чак мразе за колаче.
Титанијум диоксид се такође користи као УВ (ултраљубичасти) филтер у сунчаним заштитама за заштиту коже од опекотина од сунца. Због тога је ово производ који људи конзумирају у храни или лековима и стављају се на тело и апсорбују у кожу, као што су козметика или сунцобрани.
Када се у лековима користи титанов диоксид, то је неактиван састојак , који се понекад назива и ексципијентом. Неактиван састојак се може користити у лековима из више разлога, било да "помогне" активном састојку или да боље изгледа лијек или укус. Користи се зато што не би требало да има било какву акцију на телу.
Титанов диоксид се јавља природно, али је и људски створен. Опис хемијског састава титан-диоксида може постати прилично технички јер постоје различити типови. Од произвођача није обавезно навести тип титанијум диоксида који се користи у производима и има много различитих трговачких имена.
Колико је безбедан титанов диоксид?
Титанијум диоксид је одобрен за употребу у храни, лековима и козметичким препаратима, тако да се сматрају сигурним од стране владиних организација које су одобриле његову употребу. Количина која се користи у производима варира, али често није велика. Његова употреба широм света повећана је у посљедњих неколико година, посебно у Сједињеним Државама и чини се прилично јефтиним.
Процјењује се да одрасли у Сједињеним Државама могу бити изложени 1 мг титановог диоксида по килограму телесне тежине дневно. За особу која тежи, на примјер, 150 фунте, то би било 68 мг изложености дневно.
Међутим, Светска здравствена организација (ВХО) је описала као "слабо токсично" и "могуће канцерогено за људе", јер су у много већим дозама студије показале да је изазвало рак код пацова. Важно је напоменути, међутим, да главна забринутост иза класификације СЗО је заштита радника у постројењима на којима се прави титаниум диоксид.
Радници ће бити изложени вишим количинама, евентуално да га удишу током свог посла.
Ови радници морају бити заштићени од штетних ефеката, посебно када раде са супстанцама попут титановог диоксида током дужег временског периода. Међутим, нема доказа да употреба титановог диоксида у мањим количинама, као што је мрзлање или лекови, ставља људе на повећан ризик од рака.
Студије о титановом диоксиду и ИБД
Једна студија посматрала је и ефекте титановог диоксида код мишева који су изазвани колитисом. Истраживачи су користили хемикалије на мишевима за стварање колитиса, што се односи на упале у дебелом цреву и није потпуно исто као и улцеративни колитис као што је познато код људи. Индуцирање мишева са колитисом се обично врши у оваквим иницијалним студијама, да би се видело да ли постоји разлог да се пређе на веће студије или даље истраживање.
Оно што је пронађено код ових мишева било је то што када су имали колитис и дали су високу количину титанијум диоксида дневно у својој води (било 50 мг или 500 мг по килограму телесне тежине), колитис се погоршао. Мишеви који нису имали колитис и који су добили титанов диоксид нису имали промене у колонама. Стога су истраживачи закључили да титаниум диоксид може бити штетан само ако је упаљено у дебелом цреву.
Иста студија је такође имала људску компоненту, а студирали су и особе са Црохновом болести и улцерозним колитисом. Оно што су истраживачи открили је да су људи са улцеративним колитисом у успону имали повећану количину титана у крви. Истраживачи су закључили да је упала у дебело црево подразумевала да је узимано више титанијума и потом стигло до крвотока. Узимајући ово у обзир, заједно са резултатима онога што се догодило код мишева, аутори студије кажу да би њихови резултати требало да доведу до тога да сматрамо "опрезнију употребу ових честица".
Било је других суђења код људи са Црохновом болешћу, која је проучавала исхрану која није садржала наночестице. Прва студија је обављена на 20 пацијената са активном болешћу и прошло је 4 месеца. Пацијенти са ниским садржајем неорганских честица били су бољи од оних који нису били на исхрани. Закључак је био да је смањивање адитива за храну и других предмета који садрже микрочестице или наночестице, можда помогли.
Друга, слична студија обављена је код 83 пацијента. Иста исхрана је коришћена, али истраживачи нису дошли до истог закључка: пацијенти на исхрани нису радили ништа боље од оних који нису били на дијети. Оно што све значи јесте да нема добрих доказа да се исецање ствари као што су адитиви за храну има било какав утицај на Црохнову болест. То је случај "назад на таблу за цртање" за истраживаче.
Вагање Сигма повезано са исхраном
За особе са ИБД-ом, свакако је стигма повезана са исхраном. Пријатељи, породица и колеге могу погледати питање шта особа са ИБД једе и донесе пресуде о утицају исхране на симптоме . Људи са ИБД-ом често знају која храна има тенденцију да буде проблематична и у неким случајевима може бити на ограниченој исхрани неко време. Они који су имали операцију у њиховом цреву да третирају свој ИБД и који су склони развоју блокаде можда ће морати избјећи одређену храну или групу хране заједно.
Истраживање није показало, међутим, да исхрана изазива или покреће ИБД. Пацијентима се подстиче да једу што је могуће здравије од исхране, што укључује свеже воће и поврће. Рад са дијететиком који има искуства у лијечењу људи са ИБД-ом је од помоћи да једе исхрану која није само пријатељска према ИБД-у, већ садржи и витамине и минерале који имају потребе за ИБД-ом . Током експлозије, многи људи са ИБД ограничавају храну, али у овом тренутку потребно је више калорија, не мање.
Реч од
Када изађу студије о ИБД-у које изазивају оно што тренутно разумемо да је истинито, може се потресати нашим прихватањем свега повезаног са овим болестима. Ово нарочито важи за студије о исхрани, а медији који нуде интимно разумијевање ИБД-а имају тенденцију да се нађу на њима. Студије о титанијум-диоксиду још нису доказале да требамо или не би требали бити забринути због овог адитива за храну. Још свеже хране и мање обрађене хране обично је добра идеја. Међутим, прије него што исеците храну, најбоље је да разговарате са својим гастроентерологом и / или дијететиком о сигурним, хранљивим и практичним опцијама.
> Извори:
> Радна група ИАРЦ за евалуацију канцерогених ризика према људима. "Карбонска црна, титаниум диоксид и талк. ИАРЦ монографије о процени канцерогених ризика за људе". Светска здравствена организација, Међународна агенција за истраживање рака, Вол 93, 2010.
> Ломер МЦ, Граингер СЛ, Еде Р, и сар. "Недостатак ефикасности смањене исхране микроартикла у мултицентричном испитивању пацијената са активном Црохновом болешћу." Еур Ј Гастроентерол хепатол. 2005; 17: 377-384.
> Ломер МЦ, Харвеи РС, Еванс СМ, и сар. "Ефикасност и подношљивост исхране са ниским микроартелима у двострукој слепи, рандомизирани, пилот студији у Црохновој болести." Еур Ј Гастроентерол Хепатол 2001; 13: 101-106.
> Руиз ПА, Морон Б, Бецкер ХМ и др. "Наноделци титан диоксида погоршавају колитис који изазива ДСС: улога НЛРП3 инфламмасома." Гут 2017 Јул; 66: 1216-1224.
> Веир А, Вестерхофф П, Фабрициус Л, Христовски К, вон Гоетз Н. "Нанопартицлес титаниум диокиде ин фоодс анд продуцтс фор персонал царе." Енвирон Сци Тецхнол 2012 Феб 21; 46: 2242-2250.