Следећи пут када се налазите у продавници, потражите избор шарених бобица које ћете додати у корпу за куповину. Боровнице, јагоде, малине и купина су лагани, укусни начин заштите вашег здравља. Бобице се могу наћи током цијеле године, било свеже или смрзнуте - можете чак и сами да расте, а укључивање у вашу исхрану је без напора.
Добро су укусни и могу се једити за доручак у овсени каши или додати у ражњу, бацити у салату на ручку, или се мешати у хранљиво "лепо" крему за десерт након вечере.
Ови живи плодови који промовишу здравље су богати влакнима и кардиопротективним антиоксидативним фитокемикалијама. Антиокиданти, како из исхране, тако и природно произведени од стране тела, су од кључног значаја за ваше здравље јер штите од оксидације и минимизирају штету вашим ћелијама од слободних радикала. Слободни радикали су нестабилни молекули са непотрошеним електронима који могу потенцијално оштетити генетски материјал и друге ћелијске компоненте. Акумулирана оштећења слободних радикала временом старају тело и доприносе хроничним болестима, укључујући болести срца и рак. Антиоксиданти споро или заустављају реакције слободних радикала, неутралишући их.
Јагоде: Више од антиоксиданата
Неки дијететски антиоксиданти, попут витамина Ц, раде у телу првенствено као антиоксиданти.
Антиоксиданти у бобицама су различити: главни антиокидантни фитокемикалије у бобичастима су антхоцианини, у класи флавоноида. Ови фитокемикалији су сконцентрисани у кожу од јагодичастог воћа, дајући њихове дубоке боје, сматрају се да имају бројне предности које нису у вези са директним антиоксидативним ефектима.
Флавоноиди имају антиоксидантну активност; Међутим, сматра се да су њихове најснажније здравствене користи последица њихових других биолошких ефеката. Утврђено је да јаја и њихови флавоноиди смањују оксидацију ЛДЛ холестерола који помаже у спречавању производње атеросклеротичне плакете , повећању капацитета антиоксиданса у крви, смањењу адхезије запаљенских ћелија на зидове крви и побољшању регулације крвног притиска. Већа потрошња антоцијан и берри је повезана с смањењем запаљеног маркера званом Ц-реактивни протеин, што указује на то да јагоде могу укоренити запаљење. Фитокемикалије у бобицама такође могу побољшати производњу азот-оксида у крвним судовима, што помаже у правилном регулисању крвног притиска. Студије су показале да је висок унос флавоноида повезан са смањењем ризика од коронарне болести срца до 45 процената. Подаци о медицинским студијама ИИ показали су да су младе и средњошколске жене које јеле три или више недељних порција од боровница или јагода имале 34% смањење ризика од срчаног удара у поређењу са онима који су конзумирали мању количину бобица током 18 година -уп период. Штавише, бобице такође имају анти-карцинске ефекте и пружају заштиту од дијабетеса и когнитивног пада уз старење.
Јабуке су суперјуде
Дуготрајне студије које меру конзумацију бобице или флавоноида указују на то да све ове кардиоваскуларне користи од јагодичастог биља дају вриједност дуговечности, с обзиром на смањени ризик од смртности свих узрока који је примећен у овим студијама.
Бобице су плодови са највишим односом хранљивим-калоријским и важним састојком дијете са високим садржајем хранљивих материја; Сматрам да су то суперфооди. Уз зеленило, пасуљ, лук, печурке и семе, бобице чине Г-БОМБС , што је акроним који можете употријебити да запамтите највише хране која промовише здравље на планети. Ово су храна коју треба јести сваки дан, а они треба да чине значајан дио своје исхране како би промовисали здравље и дуговечност и борили се против хроничних болести.
Једно је сигурно: Јасно је да ови мали пакети слатко тартарских плодова имају невероватан капацитет да искористе наше здравље. Они су важна компонента исхране са високим садржајем хранљивих материја. Једите поједине бобице свакодневно да обезбедите своје тело заштити од слободних радикала, упале, срчаних болести и карцинома.
Извори:
Басу А, Рона М, Лионс ТЈ. Јагоде: појављује се утицај на кардиоваскуларно здравље. Нутр Рев 2010, 68: 168-177.
Чонг МФ, Мацдоналд Р, Ловегрове ЈА. Воћни полифеноли и ЦВД ризик: преглед студија хуманих интервенција. Британски дневник исхране 2010, 104 Суппл 3: С28-39.
Ердман ЈВ, Јр., Балентин Д, Араб Л, ет ал. Флавоноиди и здравље срца: радови ИЛСИ Сјеверне Америке Флавоноидс Ворксхоп, 31. мај-1. Јуна 2005, Васхингтон, ДЦ. Јоурнал оф нутритион 2007, 137: 718С-737С.
Галлеано М, Пецханова О, Фрага ЦГ. Хипертензија, азот оксид, оксиданти и полифеноли биљака. Тренутна фармацеутска биотехнологија 2010, 11: 837-848.
Хигдон Ј, Драке ВЈ: Флавоноиди. У приступу заснованом на доказима на дијететским фитокемикалијама и другим дијететским факторима. Нев Иорк: Тхиеме; 2012: 83-108