Да, истина је: Када једете једну од три глутена зрна - пшеницу, јечам или ражи - протеин протеина пролази кроз Ваш систем за варење и појављује се у вашем млеку.
Медицинске студије су то потврдиле. У првој студији истраживачи су хранили 53 жене укупно 20 грама глутена (еквивалент од око шест и по резина пшеничног хлеба), а затим анализирали узорке њиховог млечног млека.
Пронашли су глутен у 54 од 80 узорака, а нивои глутена су били највиши у узорцима узетим између два и четири сата након што су жене појеле глутен.
У другој студији истраживачи су тестирали жене по нормалној дијети која садржи глутен. Пронашли су протеин глутена у свих 64 узорка млека који су тестирали, у нивоима који су се прилично разликовали између 0,01 дијела по милион и 18 дијела по милиону (ево колико дели на милионе значи и колико може бити сигурно).
Истраживачи су такође тестирали млеко шест жена које су пратиле исхрану без глутена три дана и открило да њихово млеко још увек садржи протеин глутена. Изгледа да нема никаквог односа између количине хране која садржи глутен жене које су поједеле и количина протеина глутена у свом млеку.
Зашто се то догодило?
Лекари верују да глутен (и друге потенцијално алергене супстанце у нашој исхрани, као што је кикирики) пролазе кроз материно млеко са разлогом: да "обуче" млади имунолошки систем да се носи са њима.
У већини случајева, ово функционише као да је намеравано радити, а имуни систем беба научи да не брине о овим протеини. Али код неколико беба, то би могло да узрокује ватру, доводећи до алергија и можда чак до почетних фаза целиаког обољења .
Огромној већини деце нема дијагностикованог целиаког обољења док не започну чврсту храну која садржи глутен, као што су хлеб и крекери.
Међутим, сигурно има неколико беби и малчади чија мајка сматра да реагују на своје млеко, ау неким случајевима мајке су решиле проблем уклањањем алергена из сопствене дијете - најчешће крављег млека, али понекад глутена , такође.
Целиац Бабиес анд Тоддлерс је потребно млеко без глутена
Ако је вашој беби или малом дијагностицирану целиак обољење и још увек болесно , ваше мајчино млеко мора бити без глутена ... што значи да морате одустати од хране која садржи глутен. (Твоја алтернатива је, наравно, да одвојите своје дијете, тако да не морате направити велику промјену дјетета.)
Мајке које доје грубо бебе које нису дијагностиковане од целиакије болести, али које и даље изгледају реагују на мајчино млеко, требало би да размисле како раде са својим педијатарима на исхрани или другом рјешењу проблема. (Као што знају све мајке, неке бебе су само опуштене од других, а узрок можда и није у вашој исхрани).
Лекари су мислили да је дојење помогло у превенцији целиакије болести код беба које носе целиакове гене . Нажалост, даља истраживања показују да се ово није догодило: дојење (док је и даље најздравији избор уопште) није помогла деци да избегну целиак дијагнозу.
(Уредио Јане Андерсон)
Извори:
Цхирдо ФГ ет ал. Присуство високих нивоа не-деградираног глиадина у мајчином млеку од здравих мајки. Сцандинавиан Јоурнал оф Гастроентерологи . 1998; 33: 1186-92.
Тронцоне Р ет ал. Пролаз глиадина у људско млеко. АЦТА Паедиатрица Сцандинавица (Стокхолм) . 1987; 76: 453-6.
Вадас П ет ал. Детекција алергена кикирикија у мајчином млеку жена у лактацији. Часопис Америчког медицинског удружења . 2001 Апр 4; 285 (13): 1746-8.
Ванденплас И ет ал. Смјернице за дијагнозу и управљање алергијом на крављег млека код дјеце. Архив болести у детињству . 2007 Окт; 92 (10): 902-908.