Једна од ваших омиљених и најадекватнијих грицкалица била је снажно повезана са смањеним ризиком од можданог удара. Недавна истраживачка студија из Велике Британије и Холандије под називом Европска перспективна истраживања рака, ЕПИЦ-Норфолк анализа, испитала је 20.951 мушкараца и жена. Пажљива анализа дневника хране дистрибуирана мушкарцима и женама које су учествовале у студији утврдиле су да су они који су пријавили највише нивое конзистентне конзумације чоколаде доживјели мање стопе можданог удара, док су уписани учесници који су пријавили да потрошња чоколаде или веома ниска потрошња чоколаде имају највише стопе можданог удара током скоро 20 година праћења.
Ова студија била је конзистентна са неколико других истраживачких студија у различитим институцијама, које су такође размотриле везу између ризика од чоколаде и можданог удара.
Велика анализа из Шведске пратила је 37.103 шведског мушкарца десет година. Шведски резултати су слично показали да су они који су пријавили највећу потрошњу чоколаде, у просеку 62,9 грама недељно, били група која је имала најнижи ризик од можданог удара. Још већа истрага испитала је већу групу, укупно 157, 809 учесника из девет различитих студија и потврдила исти тренд.
Колико чоколаде треба да једеш да би се заштитио од можданог удара?
Истраживања су била прилично конзистентна у извештавању да је потрошња чоколаде највише групе мерена између 16-99 грама чоколаде дневно, што је око пола унце до 3,5 унци дневно. То је еквивалент једења између 10 чоколадних чипова дневно до једне чоколаде са стандардном величином или неколико чоколадних шипки величине снацк дневно.
Каква чоколада помаже у заштити од можданог удара?
Предности чоколаде налазе се иу млечној чоколади и тамној чоколади. Али овде је мало тешко. Здрави ефекти специфично долазе од чоколаде произведене од биљке какао, а не од имитације укуса чоколаде, боје хране, вештачких чоколадних мириса или шећера.
Читајте етикете јер многе чоколаде са укусом укуса и слаткиша не садрже стварну чоколаду направљену какаоом. Уместо тога, неки производи са укусом чоколаде са прерадом чине се малим количинама чоколаде и прелазе се као чоколада јер садрже бојење хране и друге адитиве који могу да их подсећају на чоколаду.
Тамна чоколада и млечна чоколада су израђени од какаоа, док бела чоколада није направљена са истим састојцима какао које штите од можданог удара.
Зашто чоколада штити од можданог удара?
Чоколада је укусна посластица, али када га поједете, какао у чоколади такође има неколико биолошких и хемијских утицаја на ваше тело. Ове биокемијске акције укључују заштиту унутрашње облоге ваших крвних судова, које дјелују како би спречиле лепљивост која доприноси стварању штетних крвних угрушака. Крвни угрушци у мозгу узрокују исхемијске мождане ударце . Здрава крвна суда такође су отпорнија на ризик од кидања и цурења што резултира изненадним крварењем. Дакле, какао служи да вас заштити од друге врсте можданог удара, што је хеморагични удар .
Поред тога, на бази какаа научно је доказано да имају антиокидантне ефекте, што је важно у супротстављању токсичном оштећењу мозга изазваним можданом капом .
Чоколада је основана као средство за смањење осећаја стреса и перцепције стреса. Озбиљан стрес повећава ризик од можданог удара, а дуготрајно повећање хроничног стреса такође повећава вероватноћу да ћете имати мождани удар.
Најбоља вијест о спречавању можданог удара
Најбоље вести о спречавању можданог удара су то што није скупо, необично или тешко. Разноврсност лаких и пријатних модификација живота може проћи далеко у смањењу ризика од можданог удара. Јело и дељење умерених количина чоколаде напросто би могло бити најпријатнији начин да заштитите себе и ваше вољене од удара.
Ако желите да сазнате више о томе како можете бити део научних студија попут студија чоколаде, сазнајте више овде .
> Извори
> Потрошња чоколаде и ризик од можданог удара: перспективна кохорта мушкараца и мета-анализа, Ларссон СЦ, Виртамо Ј, Волк А, Неурологија, септембар 2012.
> Потрошња честице чоколаде и ризик од кардиоваскуларних болести међу здравим мушкарцима и женама, Квок ЦС, Боекхолдт СМ, Лентјес МА, Локе ИК, Лубен РН, Иеонг ЈК, Варехам Њ, Миинт ПК, Кхав КТ, срце, јун
> Флаванолс, проантхоцианидинс и антиоксидантне промене активности током печења какаоа (Тхеоброма цацао Л.) под утицајем температуре и времена обраде, > Иоанноне > Ф, Ди Маттиа ЦД, Де Грегорио М, Серги М, Серафини М, Саццхетти Г, Хемија хране , Мај 2015