Покушајте Тилапиа за здраву промену брзине срца
Мислите лосос и туна једина срца здрава риба на боку? Размисли поново. Тилапија са високим садржајем протеина (и посебно печена тилапија) је још једна укусна риба која је пријатна за холестерол, што одлично доприноси вашој исхрани. Тилапиа су рођени у Африци, где су били први узгајани - можда чак и древни Египћани. Данас се већина тилапија обрађује у Латинској Америци, Кини, Индонезији и Јужној Америци, што га чини доступним већини америчких купаца.
Информације о исхрани Тилапиа
Иако није тако висок у омега-3 масти као лосос или туњевина, тилапија се и даље сматра здравим срцем. Мало је засићених масти и има само 30 калорија по унци.
По тилапији од 3 унца: 109 калорија, 20 калорија од масти, 2,2 г тоталне масти, 0,8 г засићене масти, 0,5 г полиненасићене масти, 0,8 г мононенасићене масти, 46 мг холестерола, 48 мг натријума, 323 мг калијума, 0 г угљених хидрата, 0 г дијеталних влакана, 0 г шећера, 22.2 г протеина, 1% калцијума, 3% гвожђа
Савети за припрему Тилапиа
Тилапиа је сјајан избор за оне који не воле укус рибе, јер је благ, врло витка, врло бела и нема готово никакав укус. Тилапиа лако нема укусни укус, лако се ослобађа укуса састојака са којима је припремљен. Пробајте тилапију с цитрусом (лимун, креч, поморанџе), слане (таррагон, копер) или зачини (чили паприка, чили сос) или азијски укус.
Тилапиа је деликатна, тако да је најбоље пржена, парена, печена или печена. Немојте јести сирово и немојте га гриловати. За ниски ниво холестерола, препарати за парове, печење или пилинг су најбољи избор.
Шта тражити приликом куповине свежих фила
При куповини свеже тилапије:
- Потражите живописну боју.
- Помириши. Филети не би требали имати оштре ароме.
- Ако постоји телесна тежина на телу, она мора бити јасна, а не млечна. Млечна течност на филету је прва фаза гњечења.
- Ако је могуће, притисните прстом рибље месо. Требало би да буде довољно отпорно тако да ваша замена нестане. Ако ваш отисак прста остане, наставите даље.
Да ли је Тилапиа риба са ниским меркатом?
Схереен Лехман каже: "Америчка администрација за храну и лекове и Агенција за заштиту животне средине у САД-у тестирају и прате ниво живине у свим рибама и морским плодовима који се комерцијално продају у САД-у, а [тилапиа је једна од врста] међу најнижим у живу , и могу се конзумирати слободно. "
Осталих 14 најнижих риба у живу су:
- Анцховиес
- Атлантиц Мацкерел
- Цатфисх
- Цламс
- Краба
- Цравфисх
- Слатководна пастрмка
- Хаддоцк
- Харинг
- Оистерс
- Поллоцк
- Лосос
- Скољке
- Шкампи