Селен је елемент у траговима који је категорисан као микрохранитељ, што значи да вам је потребно само мале количине да бисте добили оно што ваше тијело треба. Селен може се наћи у окружењу на местима као што су вода и тло. Такође се може наћи иу различитим суплементима иу некој храни, укључујући месо, печурке, морске плодове, ораси и зрна. Селен је такође класификован као есенцијални нутријент, што значи да се мора добити од хране коју једемо како бисмо га уградили у наша тела.
Селен ради са антиоксидантним ензимима у организму који учествују у расту ћелија. Неке студије показале су да селен може помоћи у заштити од одређених карцинома, хроничних медицинских стања и повећања имунолошког система. Неколико других студија указало је на то да превише или премало селена може утицати на ваше здравље срца и проузроковати повећање одређених аспеката вашег липидног профила.
Како селен утиче на холестерол
Одржано је само неколико студија које испитују ефекте селена на ниво холестерола и триглицерида. Ове студије мјере "статус селена", који се односи на концентрацију селена у крви. Ово се може значајно разликовати у зависности од различитих фактора, али углавном из додатака који садрже селен или вашу храну.
Селениум статус такође варира у зависности од региона свијета. На пример, људи који живе у Сједињеним Државама и Канади имају висок селенски статус, док Европљани имају нижи статус селена.
Висок и низак статус селена се види код људи који живе у Кини. Претходне студије показале су да појединцима који имају низак статус селена имају већи ризик од кардиоваскуларних болести. С друге стране, висок ниво селена може изазвати превелик ниво липида, посебно ако већ имате већу концентрацију селена у крви.
У неким од ових студија, особе са високим статусом селена имају повишене нивое холестерола и нивоа ЛДЛ холестерола. Укупни ниво холестерола повећан је за 8%, а холестерол који није ХДЛ повећан за око 10%. Поред тога, триглицериди су такође повећани за чак 10 процената у поређењу са особама које су имале нижи статус селена. Међутим, још једна студија је предложила однос између нивоа селена и триглицерида у облику слова У, што значи да особе са високим и ниским статусом селена имају више нивое триглицерида.
У једној студији примећено је да особе са ниским именом селена које узимају додатак селена у распону од 100 до 200 мцг) су скромно смањили ниво холестерола и нивоа холестерола који нису ХДЛ. У тој групи, узимање 300 мцг селена резултирало је малим повећањем нивоа ХДЛ, али није утицало на друге нивое липида. -
Са друге стране, постоје и друге студије које не показују однос између нивоа селена и липида.
Није баш познато како селен може да утиче на липиде. Једна од мисли је да се селен може комбиновати са одређеним протеинима у телу који се међусобно делују са липидима и липопротеинима. Такође се сматра да селен може помоћи у спречавању развоја оксидованих липопротеина који могу промовисати формирање атеросклерозе.
Да ли узимате Селен за здраву количину липида?
Упркос неким досадашњим резултатима, потребно је више студија за испитивање ефеката селена на липиде и здравље срца, јер се чини да се у великој мери разликује у зависности од нивоа селена. Због тога не треба узимати додатке селена за смањивање липида. Селен може бити токсичан у високим концентрацијама и не би требало узимати као додатак, осим ако то не наводи ваш здравствени радник. Пошто се селен често добија у храни и потребан је у малим количинама, након здраве, добро уравнотежене исхране треба да обезбеди да добијете овај важан нутријент.
Извори:
> Блеис Ј, Навас-Ациен А, Странгес С ет ал. Селениум серума и серумски липиди код одраслих у САД. Ам Ј Цлин Нутр, 2008; 88: 416-423.
> Лацлаустра М, Странгес С, Навас-Ациен А ет ал. Селениум статус и серумски липиди код одраслих у САД-у: Анкета о прегледу националног здравља и исхране (НХАНЕС) 2003-2004. Атеросклероза 2010; 210: 643-648.
> Раиман МП. Селен и здравље људи. Ланцет 2012; 379: 1256-1268.
> Раиман МП, Странгес, С, Гриффин БА и а, Анн Инт Мед 2011; 154: 656-665.
> Странгес С, Табак АГ, Гуаллар Е, и др. Селениум статус и липиди у крви: кардиоваскуларни ризик у студији младих финиша. Ј Инт Мед 2011; 270: 469-477.