Сендвич је главно јело када је у питању ручак или ручак за вечеру. Брзо се праве и могу се конструисати различитим састојцима како би задовољили готово било какву жудњу. Иако висок холестерол не елиминише ову укусну храну из ваше дијете, ипак морате бити пажљиви о томе коју храну додате вашем сендвичу. Додавање погрешних састојака може повећати унос калорија - и вашу струку.
Хлеб
Хлеб је важан део традиционалног сендвича. Нажалост, они такође могу допринети доста калорија сендвичу. Неке врсте хлеба које садрже високу количину растворљивих влакана могу вам помоћи у одржавању здравог нивоа холестерола, као и помоћи у дигестивном здрављу. Пробајте неке од ових корисних савета у избору здравог хлеба за ваш сендвич:
Изаберите целу зрну. Уместо избора бијелог, рафинираног хлеба за сендвич, изаберите цијели житарски хлеб. Ови хлебови су високи у растворљивим влакнима који могу помоћи да одржите ниво ЛДЛ здравих. Примери хлеба од целог зрна обухватају пшенични хлеб, хљеб дванаест зрна или хлеб направљен од хељде, пире или јечменог брашна.
Погледајте садржај угљених хидрата и влакана. Још један показивач знака здравог хлеба је његов угљикохидрат и садржај влакана. У идеалном случају, хлеб треба да буде висок у влакнима и има минималну количину рафинисаних шећера.
Неки комерцијално доступни хлебови могу додати шећер, тако да бисте требали провјерити ознаку исхране на амбалажи за храну.
Промешај. Досадно са традиционалним сендвичом? Покушајте омотати неке састојке у зелену салу или направити омотач који садржи своје омиљене састојке. Друга здрава алтернатива била би надувавање ваших омиљених пуњења сендвича у читав џеп пита.
Делициоус Аддитионс
Срце сендвича може се састојати практично од било чега. Међутим, овај део сендвича који се такође може пакирати на додатне калорије и засићене масти - и спријечити исхрану од холестерола. Чување здравог сендвича не мора бити досадно - или ограничити ваш избор - са овим једноставним саветима:
Поврће - Никад не можете имати превише на вашем сендвичу. У ствари, требало би да покажете да додате неколико поврћа сваком сендвичу који направите. Поврће може додати текстуру и укус у сендвич. Осим тога, веггие садрже фитостероле и друге здраве хемикалије које могу помоћи у смањењу ЛДЛ холестерола. Иако су салата и парадајз класични додаци изабрани за сендвиче, практично било који поврће се може додати у сендвич.
Треба ли нешто мало другачије? Додајте каљуже или шпиначу уместо зелене салате. Уместо вашег традиционалног парадајза, додајте нарезани краставац, разбацане шаргарепе, црне маслине, парче авокада или лука на следећу сендвичу. Још боље, зашто не додати све ове састојке?
Воће - Иако није тако популарно од избора као веггије, воће може додати укус и иначе танком сендвичу - нарочито ако жудите нешто мало слатко.
Одсечене јабуке, бруснице од коцке, преполовљена грожђа или цитруси могу направити укусно - и здраво - додатак вашем сендвичу.
Месо - често наглашено као најважнији део сендвича, месо може бити и највећи извор засићених масти - који може додати калорије сендвичу ако су резови нарочито масни. Месо може бити укључено у умјерену исхрану у вашој холестеролу. Ево неких начина да укључите месо у сендвич, без озбиљног утјецаја на дијету која смањује холестерол:
- Користите витке резове - Неке врсте меса не садрже толико масти, што их чини бољим од одређених масних резова. Пробајте ове корисне савете о избору витаких меса за сендвич.
- Додајте рибу уместо тога - Риба може бити изврсна, здрава алтернатива за сендвич. Лосос и туна имају здраву омега-3 масноћу која може помоћи здрављу срца и вашим триглицеридима у здравом окружењу.
- Додајте месне алтернативе - Додавање пасуља или тофу у сендвич може додати количину и протеине у вашу исхрану - без вишка масти.
Сиреви - Сир може бити добар извор калцијума и засићених масти. Када тражите сиреве да иду на сендвич, покушајте да изаберете сире мање у масти и калоријама. Алтернативно, неки произвођачи имају тање резине сира који су на располагању и који се унапред смањују за смањење калорија.
Ваш Спреадс
Неки сендвичи могу додати пуно укуса свом сендвичу - и калорије ако нисте пажљиви. Када тражите шприцеве да бисте додали у сендвич, увек проверите ознаке хране за шећер и садржај засићених масти. Сигурни сендвич додаци Вашем срцу здравом сендвичу укључују:
- Винотеке
- Сенф
- Зачини
- Маслиново уље
Други распрострањености могу садржати вишак шећера или масти који такође могу бити штетни за исхрану у срцу. Ако одлучите да користите било који од наведених спреада, употребите их умерено или потражите алтернативе са ниским мастима:
- Мајонез
- Кечап
- Маслац
- Кремасти преливи
Могућности за изградњу савршеног сендвича за храну пријазним хранљивим холестеролима су бескрајне, с обзиром на разноврсност здраве хране која вам је на располагању. Комбиновање вашег сендвича са здравим бочним предметима не само да ће осигурати укусни и пуњени оброк - већ ће вам помоћи да срце буде здраво.
Извори:
Вхитнеи ЕН и СР Ролфес. Ундерстандинг Нутритион, 14ед. Вадсвортх Публисхинг 2015.