Ако имате хроничну болест бубрега , ваш лекар ће вам вероватно разговарати о томе како да управљате нивоима калијума свог тела путем лекова и промена у исхрани. Хиперкалемија (када имате превише калија у крви) је честа код оних са хроничном болешћу и важно је да се управљате тако да то не постане фатално.
Шта је калијум и шта то ради?
Калијум је један од главних дијететских минерала, заједно са калцијумом, магнезијумом , хлоридом, фосфором и натријумом.
То је неопходно за нормално функционисање мишића и нервног система, а помаже у регулисању пХ равнотеже вашег тела и ради са натријумом ради одржавања нормалног нивоа крвног притиска.
Просечна одрасла особа треба да има око 4.700 милиграма калијума сваког дана, али ако сте на исхрани ограниченом на калијум, морате имати у виду храну која је висока у калијума.
Јело здрава дијета док ограничавају калиј
Пошто калијум у суштини штити натријум у регулацији крвног притиска, није изненађење што се сазнаје да се храна богата калијумом генерално сматра здраво, нарочито воће и поврће. Да бисте пратили ниску калијум дијету, морате ограничити неку здраву храну. Али не брините - има пуно здраве хране коју још увек можете јести.
Уз смањење уноса калијума, такође је добра идеја да избегавате алкохол, храну са високим садржајем масти и брзу храну која нису довољно хранљива.
Такође може помоћи да пијете више воде (питајте доктора колико воде треба пити сваки дан).
Хиперкалемија је обично узрокована болестима или лековима, али у ретким случајевима то може да се деси ако особа узима велике дозе додатака калијума. Иако је калијум основни нутријент, најбоље је да не користите додатке калијума, осим ако ваш лекар то не захтева.
Фоодс Хигх ин Потассиум
Поврће као што су шпинат, шаргарепа, зелена кола, зелена репа, швајцарски чардак, таро, артичоке, слатки кромпир, јамс, парадајз, кромпир, авокадо, репа, бок чој, окра, бундева, шкамп, парснипс, сви су високи у калијуму. Такође су и грицкалице или бочна јела направљена са тим веггијама.
Папаиа, диње, мангос, суво воће, датуми, нектарине, гранат, банане, киви, крушке, кајсије, слатке и парадајзне производе треба избегавати док сте на дијети за управљање хиперкалемијом.
Од суштинског је значаја избјегавати млечне производе, осим сира и павлаке, који су наведени у сљедећем дијелу. Прекини на јогурт, редовно и укусно млеко, и пинот. Такође ћете морати имати у виду сок од меласе, воћа и поврћа и спортских пића.
Цела зрна су још једна група хране која се уопштено сматрају здравом, али имају високу количину калијума, па ћете их такође морати свесни. То укључује брана, гранола, овас и овсена јела, хљеб, печену робу и житарице направљене од целог зрна.
Сухи пасуљ, као што су пинто, бубрег, црни или морнарички пасуљ, су високи у калијуму, а то су лећа, лимунски пасуљ и соја. Такође треба избјегавати ораси, кикирики, маслац од кикирикија и семе бундеве.
Лосос, халибут, шкољке и црвено месо такође могу бити високи у калијуму.
Замјене соли заслужују своју ноту. Могу бити без натријума, али када се калијум користи као замена, они постају високи у калијуму. Немојте користити било коју врсту замјене соли која има калијум. Уместо тога користите биљне мешавине и зачине.
Здрава, доња-калијна храна коју можете јести
То изгледа као прилично дугачак списак прехрамбених производа који су високи у калијима, али можда ће помоћи у погледу неке хране коју можете јести ако имате хиперкалемију.
Још увек можете јести мало воћа и поврћа. На пример, боранија и восак је мало калијума.
Такође су паприка, цвекла, патлиџан, купус, водени кестен, шпароге, броколи, краставци, кукуруз, луцерке, редкве, снежни грашак и ледена салата.
Што се тиче ниско-калијумог воћа, можете уживати у јабукама, боровницама, боровницама, вишњама, бресквама, грејпфруту, свјежим шљивама, малинама, грожђу, брусницама, лимунама, лимунима и јагодама - .
Тврди сир, сир и јаја су дозвољени на исхрани. Пиринчево млеко чини добру замену за кравље млеко.
Иако је добра идеја да се избегне цела зрна, бело рафинирано брашно је у реду, тако да можете имати колаче, кукурузне чипове, енглеске колаче, тестенине, печене производе и житарице направљене од рафинисаног брашна. Такође можете имати крикере, крофне, пиринач и кокице. Не све ово су здрави избори, наравно, зато уживајте у умерености.
Свежа живина, укључујући пилетину и ћуретину, добра је за исхрану мале калијума. Свеже свињетина је такође прихватљива. Само избегавајте кобасице, сланину или друге месо које могу имати адитиве који садрже калијум.
Примери здраве нискокалијатне јела и грицкалица
Примери доручка:
- бели тост са џемом, мала чаша сокова од грожђа и тврдо кувано јаје.
- кукурузне пахуљице са пиринчаним млеком и свеже боровнице, тост са маслацем, циметом и шећером.
- јаја, скутера и свеже јагоде.
Ручни примери:
- сендвич израђен од белог хлеба, краставчићи краставчићи, крем сир и корова коприва.
- Пилећи фајитас са белим брашном тортиља, паприка, црни лук, чили прах и креч.
- Бела паста са нарезаним шпаругама, паприком и луком са маслиновим уљем и биљем.
Вечерњи примери:
- Турски месни кром са јајима, мрвице од белог хлеба, першун и сос од Ворцестерсхиреа, боранија и бели пиринач.
- Пилетина с кари сосом, броколијем и шаргарепом и мала салата од зелене салате.
- Леан свињски гајбав са соком и црвеном репом.
Снацк Идеје:
- Бели крекери са крпама сира.
- Кухињски сир са боровницама.
- Смоотхие направљена малином, пиринчаним млеком и здробљеним ледом.
Ниски калијумови дијети Савјети
Читајте етикете на свим артикловима купљеним у продавници. Нове етикете за храну захтевају приказивање количина калија, али до тада можете погледати листу састојака како бисте били сигурни да нема хране која није богата калијумом.
Вода је добар напитак, али можете пити лимунаду и воћни сок од воћа на листи са ниским садржајем калија. Чај је такође прихватљив и може се служити врућим или на леду са лимуном и шећером или медом.
Увек се трудите за здраву храну. Ако требате изгубити или добити тежину, разговарајте са својим доктором и дијететиком који вам може помоћи да одредите прави број калорија за конзумирање сваког дана.
> Извори:
> Амерички Породични лекар. Хиперкалемија.
> Батра В, Виллгран В. Хиперкалемија из прехрамбених додатака. Цуреус. 2016 нов. 2; 8 (11): е859.
> Саха С, Рахман М. Непхрологи Упдате: Хронична болест бубрега. ФП Ессент. 2016 мај; 444: 18-22.
> Медицински центар Универзитета Мериленд. Хиперкалемија.
> Иап В, Пател А, Тхомсен Ј. Хиперкалемија са срчаним аритмијама. Индукција заменом соли, спиронолактон и азотемија. ЈАМА. 1976 Дец 13; 236 (24): 2775-6.