Многе студије су показале да чај има многе здравствене предности поред воде, чај је други најпродаванији напитак на свијету. Многе студије показују да чај има многе користи за здравље - укључујући и позитивне ефекте на ниво холестерола.
Различите врсте чаја
Чај је изведен из биљке Цамеллиа синенсис и класификован је у три главне категорије:
- Зелени чај
- Оолонг чај
- Црни чај
Од ових врста чаја, најпознатији је зелени чај, јер се у древној медицини користи за лечење болести као што су крварење и дигестивни поремећаји.
Зелени чај се разликује од других врста чаја јер је прошао мање обраде. Пошто не пролази кроз обиман процес ферментације као и други чајеви, очувани су многи његови антиоксиданти, посебно катенини. Антиоксидативна активност катенина позната је по различитим здравственим предностима, укључујући превенцију рака, промовисање оралног здравља, олакшавање реуматоидног артритиса и антибактеријску активност. Сада, зелени чај такође постаје слава за смањење холестерола.
Колико ефективно зелени чај смањује холестерол?
Већина студија које укључују ефекте зеленог чаја смањују холестерол укључују активни састојак зеленог чаја, екстракт катенина, за разлику од самог пића.
Начин на који чај смањује ниво холестерола је углавном непознат, али изгледа да:
- Повећати активност ЛДЛ рецептора у јетри
- Спречити апсорпцију холестерола у цревима
- Доњи ЛДЛ холестерол
- Повећајте ХДЛ холестерол
- Нижи укупни холестерол
Једна студија испитала је ефекат снижавања холестерола 375 мг екстракта катенина код 200 мушкараца и жена са високим холестеролом на исхрану са малим садржајем масти.
Истраживачи су открили да је екстракт катенина смањио укупни холестерол за 11,3 одсто, ЛДЛ холестерол за 16,4 одсто, триглицериде за 3,5 одсто и подигао ХДЛ за 2,3 одсто. Екстракт катенина који се користи у овој студији, међутим, није био чист и састојао се од 75 мг теафлавина (антиоксидант који се налази у црним чајевима), 150 мг катеинина зеленог чаја и 150 мг других полифенола чаја. Због тога је у овом истраживању коришћен само мали део екстракта катенина добијеног од зеленог чаја. Поред тога, ова студија показује да бисте требали пити огромне количине зеленог чаја како бисте смањили холестерол и добили резултате у овој студији.
Неке студије показале су екстракт катенина који је добијен од зеленог чаја, тако да је укупан ниво холестерола ЛДЛ за 60% и 80%. Међутим, већина ових студија разликује се у количини коришћеног екстракта катенина и стању учесника. Упркос овим обећавајућим резултатима, друге студије нису могле да документују ефекте зеленог чаја за смањење холестерола. На пример, најновија студија закључила је да 3,8 г екстракта катенина (до 18 шољица на дан зеленог чаја) или шест шољица зеленог чаја нису ефикасне у снижавању холестерола.
Међутим, сви учесници у студији били су пушачи. Дакле, овај резултат се може тумачити на два начина. Прво, ово би могло указати на то да пушење на неки начин негира способност снижавања холестерола катенина пронађених у зеленом чају. Друго, ови резултати могу указати на то да су зелени чајови катеони неефикасни у снижавању холестерола, што је у супротности са другим студијама које су предложиле да цатенини зеленог чаја имају нижи холестерол. У овом тренутку истраживачи не знају одговор на питање о томе да ли зелени чај цатенини смањује холестерол. Више студија би требало извршити да би се додатно испитало ово питање.
2006. године поднета је петиција са ФДА за напитке са зеленим чајем како би пренела здравствену тврдњу да су смањили кардиоваскуларне болести. Међутим, Управа за храну и лекове је одбацила ову петицију, наводећи да је потребно више доказа како би потврдили ову тврдњу.
Укратко, садашње студије о зеленом чају и његовој способности за смањење холестерола су у сукобу и није било довољно истраживања која би омогућила некоме да дефинитивно каже да зелени чај смањује ниво холестерола.
Да ли пити друге врсте чаја такође смањује холестерол?
Према садашњим истраживањима, оолонг и црни чајеви такође могу имати ефекте снижавања холестерола због присуства антиоксиданата типа цатенин унутар чаја. Међутим, у неким студијама, чини се да ти чајеви не раде као и зелени чај. Ово је вјероватно због чињенице да ове чаје пролазе кроз обиман процес ферментације него зелени чајеви.
> Извори:
> Бурсил ЦА, М Аббеи, ПД Роацх. Екстракт зеленог чаја смањује ниво холестерола плазме инхибирајући синтезу холестерола и упрегулацију рецептора ЛДЛ у зебру за холестерол-Фед. Атеросклероза. 2006 Сеп 11.
> Цабрера Ц, Р Артацхо, Р Гименез. Корисни ефекти зеленог чаја - Преглед. Ј Ам Цолл Нутр. 2006 Апр; 25 (2): 79-99.
> Цоопер Р, ДЈ Мооре, ДМ Мооре. Лековите користи зеленог чаја: Први део Преглед здравствених користи без лекара. Ј Алтернативе Мед. 2005 јун; 11 (3): 521-8.
> Коо СИ, СК Нох. Зелени чај као инхибитор интестиналне апсорпције липида: потенцијални механизам његовог ефекта снижавања липида. Ј Нутр Биоцхем. 2007 Мар; 18 (3): 179-83.
> Марон ДЈ, ГП Луи, НС Цаи, и сар. Ефекат спуштања холестерола екстракта зеленог чаја са обогаћењем теафлавином: случајно контролисано суђење. Арцх Интерн Мед. 2003 Јун 23; 163 (12): 1448-53.
> Принцен МГХ, В ван Дуивенвоорде, Р Буитенхек, и сар. Без утицаја потрошње зеленог и црног чаја на нивое плазме липида и антиоксиданата и на оксидацију ЛДЛ код пушача. Артериосклероза, тромбоза и васкуларна биологија. 1998; 18: 833-841.