Сазнајте о предностима јајника
Управљање дијабетесом типа 2 захтијева јести здраве исхране богате нешкробним поврћем , витке протеине, здраве масти и умерену количину сложених угљених хидрата богатих влакнима. Често, људи са дијабетесом имају проблема са избором здравих оброка који укључују поврће. Сматрају да је поврће досадно, неукусно или неупотребљиво.
Као резултат, они заглављени једу исту стару ствар свакодневно, што може довести до жудње других нездравих намирница. Када проверавате производе за здравље додатака вашој исхрани, не заборавите на патлиџан. То је ниско-угљени хидрат, поврће са високим садржајем влакана које има бесконачне могућности за додавање сорти вашим оброцима. Јајцевац може узети и многе укусе, што олакшава припрему.
Шта је јајна и како се може кувати?
Еггплант је члан породице нигхтсхадес, који укључује парадајз и паприке. Речено је да многи корисни лекови потичу од ове породице. Већина људи зна о љубичастој јајчевини, али патлиџама такође могу бити беле или пругасте, крушке или цилиндричне. Оне се крећу у величини као и могу бити мале као лопта за голф или велика као фудбал.
Културе широм света користе своје патике у својим кухињама. Од италијанског патлиџанског пармезана до турске бабе ганоусх до зачињеног белог јапанског или азијског јаја, јаја је поврће, укусно и здраво.
Захваљујући својој чврстој текстури, јаја се често користи као месо у плановима веганског оброка.
Еггплант је лако припремити. Није тешко зарезати и може се исећи у рунде, коцке, клинове, траке итд. Може бити закускан, печен, пржен, на жару, печен или парован. Јајцница такође добро пари са било којим бројем протеина - пилетином, рибом, тофу, да наведете неколико.
Јајцница је ниска у калоријама и угљеним хидратима и богата хранљивим састојцима
Еггплант је нешкробен биљни, који је низак у угљеним хидратима. На пример, цјелокупна јајна супа од 1 фунта има само 88 калорија, 0,7 грама масти и 21,1 грама угљених хидрата (мање од два реза хљеба), 12,5 грама влакана и 3,7 грама протеина. Такође, јајна ћелија је без холестерола, скоро да не садржи натријум (7 мг у једној целој патлиџи), а низак је на графикону гликемијског индекса. Храна која има низак гликемијски индекс не подиже ниво шећера у крви брже као и друга храна која садржи угљене хидрате. Број влакана је невероватних 18,6 грама ако је јајчевина неутренирана.
1 шоља јајчевца кубније (без масноће) има 20 калорија, 0,2 грама масти и 4,7 грама угљених хидрата и 2,8 грама влакана.
Поред тога, патлиџан је богат антиоксидансима који могу помоћи смањењу запаљења и борби против болести. То је добар извор калијума. Студије су показале да исхрана богата калијумом, есенцијалним минералима и електролитима, може помоћи у спречавању можданог удара, високог крвног притиска и повећању минералне густине костију.
Како одабрати и продавати јајника
Када купујете јаја, циљ је одабрати патлиџан који нема пукотине и промене боје.
Ваша јаја мора бити чиста, сјајна и тешка по величини. Чувати своју јајчевину у фрижидеру и употребити је у року од 5-7 дана од куповине.
Здрави начини припреме јајника.
Еггплант је свестрани поврће које може узети много различитих укуса. Има више од патуљака од пармезана, што може бити тежак, мастно јело. Када узимате патлиџан, пазите колико масти користите. Јајцница делује као сунђер и врло брзо уљепује уље, па ако тражите да гледате своју тежину, будите конзервативни уље. Дуго одсечите јаја и раширите га или га кресите и мешајте са другим поврћем за шарено и укусно бочно јело.
Можете користити и патлиџан за производњу чипова, богатих влакана, као и возила за пуњење. Могућности су бесконачне.
- Јајцница на жару са блиским источним зачини
- Медитеранска љетна поврће сауте
- Лов-царб Нацхос
Ресурси
> Воће и Веггие више ствари. Еггплант: Нутритион. Избор. Складиште. хттп://ввв.фруитсандвеггиесморематтерс.орг/еггплант
> Линус Паулинг Институт. Калијум. хттп://лпи.орегонстате.еду/инфоцентер/минералс/потассиум/