Кофеин је стимуланс који конзумирају милиони људи у Сједињеним Државама сваки дан. Налази се природно у семенима кафе и какао биљака, иу листовима чаја. Када се конзумира, кофеин стимулише централни нервни систем, побољшава функцију срца и плућа, повећава контракцију крвних судова и делује као диуретик (повећава формирање урина).
Многи од нас не успевају да прођу кроз наш дан без конзумирања одређене количине кофеина, који се најчешће налазе у напитцима као што су кафа, чај, кола, енергетска пића и чоколада. Кофеин се такође налази у лековима за заштиту од главобоља преко рецепта, као и код капсула Но-Доз Алертнесс Аид. За већину људи, умерена количина дневног уноса кофеина је безбедна, побољшава расположење и будност и помаже у продуктивности.
Алергијске реакције на кофеин
Могу се јавити алергијске реакције на кофеин, али су ретке. У медицинској литератури постоји велики број случајева у вези са алергијским реакцијама, углавном уртикаријом (кошница), после конзумирања кофеина. Најочитији извештај, објављен 2003. године од стране истраживача у Шпанији, описује случај 21-годишњег човека који је искусио анафилаксију након пијења кафе или више кола пица. Кафа без кофеина и друга храна која садржи мање количине кофеина, као што су чај и чоколада, није изазвала алергијске реакције.
Тестирање алергијске коже и алергијске анализе крви за ИгЕ алергијске антитела биле су позитивне за кофеин.
Бројне друге студије описују људе који су доживели различите алергијске реакције као резултат конзумирања кофеина, најчешће уртикарије и ангиоедема . Већина ових студија показала је да су људи са алергијом на кофеин показали позитивно испитивање коже на кофеин, а неки чак показали алергију репродуковањем алергијских симптома усменим изазовом на кофеин.
Неки истраживачи алергије на кофеин сугеришу да људи који доживљавају кошнице из непознатог узрока могу заправо доживјети алергијске реакције на храну која садржи кофеин. Свакако, може бити разумно за људе са хроничним кошницама од непознатог узрока да престану да конзумирају храну која садржи кофеин у одређеном временском периоду (нпр. Недељу дана или више) како би се утврдило да ли су кошнице решене.
Коефинална алергија или неалергијска нетрпељивост?
Није познато колико су честе алергијске реакције на кофеин. Већина људи који доживљавају симптоме након конзумирања кофеина, као што су главобоље, брз откуцај срца, поремећај гастроинтестиналног поремећаја (као што је мучнина или дијареја), јиттеринесс и несанице, чешће доживљавају неалергичну интолеранцију хране или фармаколошке нежељене ефекте кофеина.
Дијагнозу алергије кофеина предложит ће се присуство алергијских симптома, обично у року од неколико минута до неколико сати након конзумације хране или пића који садржи кофеин. Тестирање алергије на кофеин би било неопходно да дефинитивно дијагноза алергије кофеина, и то се најбоље може урадити са кофеином таблетом (као што је тестирање коже на базну таблету Но-Доз), а не само храну или напитак који садржи кофеин.
Избјегавање хране која садржи кофеин би био најбољи начин да се спријече симптоми алергије кофеина, иако лијечење непосредних симптома кофеинске алергије може укључити употребу антихистамина и ињекцију епинефрина.
Сазнајте више о алергијским реакцијама на кафу .
Извори:
Инфанте С, ет ал. Анафилаксија због кофеина. Алергија. 2003; 58: 680-90.
Хинрицхс Р, ет ал. Кофеин преосетљивост. Алергија. 2002; 57 (9): 859-60.