Упалите упалу и спустите свој холестерол овим хранама
Када се ваше срце повреди - пушењем, срчаним обољењима, високим крвним притиском - ваше тело може покренути инфламаторни одговор. Ово заузврат може довести до настанка плака у вашим артеријама, доприносећи или погоршавању болести срца. На срећу, можете се борити против упале здравом исхраном и помоћи да смањите ниво холестерола, смањивши се на храну испод.
Беанс
Физолети могу бити не само антиинфламаторни, већ су одличан извор протеина, влакана и витамина Б. Беан је лагана замена за месо у тацосу, чили, супе и италијанским јелима хране.
"Подстичем клијенте да укључе пасуљ и грашак у своје оброке, нарочито тамније пасуље, које имају многе користи за здравље", каже Малинда Д. Цецил, директор МС, РД, инструктор и директор програма за дијететске програме на Источној обали Универзитета у Мериленду. "Зрна су богата растворљивим влакнима и фитонутијентима - стварно вас попуњавају, су извор протеина без масти и без холестерола - пасуљ су права супа", додаје Цецил.
Интегралне житарице
Цела зрна , као што је јечам, булгур, овас, киноа и раж, садрже целокупне делове и хранљиве материје свог првобитног семена (за разлику од рафинисаних зрна, који имају отворе и клице уклоњене).
"Цела зрна ће вам помоћи да ојачате тело снажним системом одбране од оштећења инфламаторних слободних радикала", каже Јессица Бутцхер, РД, дијететичар у Гранд Хавену у Мичигену.
"Као што препоручује Смернице за дијете за Американце из 2015. године, ове хранљиве материје можете добити тако што ћете пола своје плоче напунити производима, једну четвртину са цијелим зрнима, а последњу четвртину са витким протеином."
Масна риба
Многи пацијенти са високим холестеролом знају да је риба "добра за вас", али се питате зашто.
Омега-3 храњива еикозапентаенојска киселина (ЕПА) и докозахексаенојска киселина (ДХА) захваљују се већини кардиоваскуларних користи рибе. Ове масне киселине смањују упале.
"Препоручујем ЕПА и ДХА из Омега-3 извора масти као што су риба са хладном водом, лосос, скуша или сардине", каже Бетх Еллен ДиЛуглио, МС, РД, едукатор за храну са седиштем у Флориди.
Јаја
Јаја можда нису прва храна коју мислите за здравље срца, али заправо постоји разлог да их поједете, посебно оне које се хране са омега-3 масти. Према ДиЛуглио, цела јаја од пилића храњених храном омега-3 дају омега-3 у румену. "Жумић такође даје витамин Д, Е и Б12." Ипак, најбоље је ограничити јаја на један дан, пошто они такође испоручују засићену маст, храњиву храну која може подићи ризик од срчаних болести.
Зачини
Зачини су често занемарени извор антиинфламаторних хранљивих материја. Додавање зачина је брз, не-кухарски начин за побољшање нутритивне користи оброка.
"Турмериц и ђумбир су две противпожарне зачине које се могу користити у многим јелима, преливима и сосама", напомиње ДиЛуглио.
Храна високе у флавоноидима (као што су антхоцианинс и куерцетин)
Флавоноиди су природна једињења која се налазе у јабукама, агрумима, луку, соји и производима од соје (тј. Тофу, сојино млијеко, едамаме), кафу и чај.
Ова храна не само да спречава запаљење, већ и могућност раста тумора. Они могу помоћи имунитету и повећати производњу детоксикационих ензима у телу према ДиЛуглио.
Храна висока у полифенолима
Полифеноли су једињења (као што су елагна киселина и ресвератрол) која се налазе у цитрусним плодовима, јабукама, целим зрнима, зеленом чају, грожђу, вину, бобичастим и кикирикијем. Они не само да спречавају упале, већ спречавају стварање рака и раде као антиоксиданти.
Извори:
Лични интервју Мелинда Цецил 4/30/11
Лични интервју Јессица Бутцхер 30.4.11
Лични интервју Бетх Еллен ДиЛуглио 30.4.11