Јасно је да оно што једемо има огроман утицај на наше укупно здравље. Мање је јасније питање промјене наше дијете у циљу лијечења текућих болести као што је псоријаза.
Тренутни статус
Најопаснија улога у прехрамбеној манипулацији у лечењу псоријазе јесте дијета без глутена. Глутен је једињење за складиштење протеина / скроба које се налази у травнатима као што су пшеница, раж и јечам.
Неки људи имају антитела на једну компоненту глутена названог глиадин, што доводи до стања познате као целиакија . Када ови људи једу хљеб и осталу храну која садржи глутен, могу добити гастроинтестинални симптоми и избјећи се у ерупцији пустуларне коже која се зове дерматитис херпетиформис .
Пустуле се такође могу видети код одређених врста псоријазе, а више људи са псоријазом има анти-глиадинска антитела од опште популације. Иако су подаци тренутно мали, постоје неке студије и драматични извјештаји о случајевима који показују побољшање у псоријази уз усвајање дијете без глутена. Слично стање које се зове палмо-плантарна пустулоза (које неки тврде да је варијанта псоријазе) такође побољшава ову врсту исхране.
Позадина
Генерално, путеви који су "сугестивне" дијететске студије довели до истраживача су обично завршили разочарењем. Једна обећавајућа идеја била је да рибље уље користи онима са псоријазом.
Изгледа да су Гренландски Ескимови релативно мање псоријаза и реуматоидног артритиса, а веровало се да је исхрана имала улогу пружањем више противнетних омега-3 рибљих уља. Заиста, када су ови људи емигрирали у Данску и узели дијету у коју је укључено много више црвеног меса, они су развили псоријазу и артритис много више.
Нажалост, студије које допуњују рибље уље у исхрану пацијената са псоријазом биле су релативно разочаравајуће. Изгледа да су гренландски Ескимоси опремљени са генетичком предност која им омогућава да користе рибље уље да би смањили појаву инфламаторних болести. У одсуству ове генетске позадине, већина пацијената са псоријазом не види никакву корист у својој кожи из употребе Омега-3 суплемената.
Различите студије показале су неке благи учинак од онога што би изгледало као једноставно здраво исхрана : свеже воће и поврће, мале количине протеина од рибе и птића, додатак влакнима, маслиново уље и избегавање црвеног меса, прерадјене хране и рафинисаних угљених хидрата. Једна студија показала је да је псоријаза обрнуто повезана са уносом корења, парадајза и свежег воћа.
Да ли бисте покушали ово?
Свакако постоје многи добри разлози који подржавају конзумирање здраве исхране са свежим воћем и поврћем. Осим што једу у праву, велике промјене у исхрани ће вјероватно бити непотребне.
Дијета без глутена за све?
У ствари, пацијенти са псоријазом имају само маргинално већу инциденцију антитела против глиадина од других. У одсуству ових антитела, након строге исхране без глутена не би било само бескорисно у побољшању псоријазе, већ би трајно одустало од најстаријих хлеба, паста и житарица.
Где стоји
Једите здраво исхрани са пуно свежег воћа и поврћа, минимизирајте црвено месо и ако лекар мисли да би било корисно, проверите анти-глиадинске антитела.
> Извори:
> Палмоплантар пустулоза и сензитивност глутена
> Терапија медицинске исхране као потенцијални комплементарни третман за псоријазу
> Диетни фактори и ризик од псоријазе