Ако имате дијабетес, ваша прва мисао може бити око шећера, а не соли. Али уношење соли може бити исто толико важно за ваше здравље. Овај чланак објашњава зашто морате гледати свој унос соли и како то радити с дијабетесом.
Зашто би требало да се брине о соли?
Салт је један од главних начина да добијемо натријум у нашој исхрани. Висок унос натријума може подићи ваш крвни притисак, што за последицу повећава ризик од срчаних болести и можданог удара - два стања која су чешћа када имате дијабетес типа 2 .
Америчко удружење за дијабетес и УСДА препоручују горњу границу од 2.300 мг натријума дневно (то је количина натријума у кашичици соли). Да наведемо тај број у перспективи, узмите у обзир ово: просечни Американац свакодневно узима 3.440 мг натријума. За људе са високим крвним притиском или старије особе, препорука је строжија: 1.500 мг дневно.
Како можете јести мање соли?
Ако сте као већина људи, 75% натријума у вашој исхрани долази од ресторана и прераде хране. Пакирана и припремљена храна се обично оптерећује сољем (то је конзерванс и помаже храну добро). Ресторанска храна је такође позната слана, без обзира да ли једете у ресторану брзе хране или нешто бољег. Дакле, велики укупни савет је да се исечете мање и да једете свежу, непрерађену храну код куће.
Једите више од ове хране
Кување са свежим, непрерађеним храном је један од највећих корака које можете предузети за снижавање натријума у вашој исхрани.
Уместо да се ослањате на припремљену храну, покушајте да направите ову храну основу ваше дијете:
- Воће и поврће: свјеже или смрзнуто; Конзервиране сорте обично имају додатни натријум
- Цела зрна: запамтите, хлеб често има пуно натрија. тестенине и целокупно зрно које се кувате само имате натријум који га додате
- Нутс анд сеедс: Купујте несали, пожељно сирови (можете их сами печити)
- Свјеже или смрзнуто месо, живина и морски плодови, који нису упаковани у слане или слану воду
- Сушени пасуљ, грашак и сочиво: купите их сушите и кувајте сами како би уштедели на натријуму
- Пакирана храна: Ако купујете припремљене чорбе и конзервиране хране, потражите "ниски натријум" или "без додане соли"
Пази на ове хране
Неке врсте хране су нарочито високе у натријуму. Ако купујете паковану, припремљену храну, желећете да прочитате налепницу чињеница о исхрани како бисте видели колико натријум садржи производ. Поред тога што вам кажу колико милиграма натријума се налази у свакој послужитељској служби, етикета ће такође претворити ту количину у проценат дневне вриједности (проценат од 2.300 мг капа). Пази на ове намирнице, које имају тенденцију да буду нарочито високе у натријуму:
- Прерађено месо, попут сланине, кобасице и ручкова
- Сир
- Припремљене снацк хране као што су кромпири и крекери
- Дишаве, као што је кечап, могу бити напуњене соли
- Прехрана салата
- Припремљене супе и јуха могу бити нарочито високе у натријуму
Смањите дневни унос соли и побрините се за срце.