Пхитостеролс , или биљни стероли, наглашени су за њихову способност да помогну у смањењу нивоа ЛДЛ холестерола. Неке студије су забележиле до 15% смањења нивоа ЛДЛ-а приликом узимања између 2 и 3 грама фитостерола сваког дана. Многи произвођачи су такође примили обавештење, стављајући фитостероле у много хране - као што су шири и грицкалице - као и витамини.
Али да ли су сигурни да то трају дуго времена?
Иако постоји много краткорочних студија које сугеришу да фитостероли могу смањити ЛДЛ, није било довољно истраживања да би се испитали дугорочни ефекти суплемената фитостерола код људи. У већини случајева, фитостероли су добро подложни приликом првог започињања, само код неких особа које доживљавају нежељене ефекте као што су запртје, надимање или узнемирени стомак.
Међутим, студије које гледају на потенцијалне ефекте дуготрајног излагања суплементацији фитостеролу су врло мало и сукобљене. Неке студије су навеле да високи унос фитостерола не само да смањи ваш ЛДЛ - може такође имати неутралан ефекат или смањити ризик од срчаних болести. С друге стране, постоји неколико студија које указују на то да конзумирање много фитостерола дугорочно може повећати ризик од развоја болести срца.
Мисли да фитостероли могу допринијети атеросклерози углавном долазе из посматрања код људи и животиња које конзумирају фитостероле с условом који се назива ситостеролемија .
Ситостеролемија или фитостеролемија је ретко, наслеђено стање које узрокује повећану апсорпцију фитостерола (првенствено ситостерола) у крви, што их доводи до акумулације у телу и депозита унутар артерија. У овим студијама повећан унос фитостерола код мишева и пацова резултирао је убрзањем атеросклеротичних плака формације које садрже ситостерол.
Једна студија је указала на то да повећана концентрација ситостерола у крви такође доводи до повећане инциденце кардиоваскуларних догађаја код мушкараца који су већ имали срчане болести.
Поред тога, сматра се да дугорочна потрошња хране допуњена фитостеролима може проузроковати скроман пад апсорпције одређених витамина и антиоксиданата који растворавају масти, као што је бета-каротен, током времена.
Због тога што су студије које испитују ове факторе су у сукобу, потребно је више информација како би се утврдило тачно који проблеми, ако постоје, могу бити резултат потрошње хране и пилула са додатком фитостерола током дужег временског периода.
Дакле, ако размишљате да узимате фитостеролне додатке или храну допуњаване фитостеролима, али су забринути због недостатка информација о дугорочној безбедности, можете размислити о томе да своје фитостероле наравно добијете од здраве хране као што су:
- Воће
- Поврће
- Нутс
- Интегралне житарице
Док се више не зна о дуготрајној суплементацији фитостерола, Нутриционистички одбор Америчког удружења за срце препоручује да се фитостероли - било да се допуњују у храни или пилулама - користе само код особа које имају висок холестерол и / или ЛДЛ холестерол нивоа.
Извори:
Малиновски ЈМ и Гехрет ММ. Фитостероли за дислипидемију. Ам Ј Хеалтх Сист Пхарм 2010; 67; 1165-1173.
Пинедо С, Виссерс МН, Вон Бергманн К ет ал. Ниво плазме биљних стерола и ризик од обољења коронарне артерије: проспективна студија популације ЕПИЦ-Норфолк. Ј. Липид Рес. 2007. 48: 139-144.
Страндберг ТЕ, Гиллинг Х, Тилвис РС, ет ал. Биљке серума и други стероли без холестерола, метаболизам холестерола и смртност од 22 године међу мушкарцима средњих година. Атеросклероза 210 (2010) 282-287.
Фассбендер К, Лутјоханн Д, Дик МГ, ет ал. Умерено повишени нивои стеролних биљних органа су повезани са смањењем кардиоваскуларног ризика - студијом ЛАСА. Атеросклероза 196 (2008) 283-288.
Силбернагел Г, Баумгартнер И, Марз В. Кардиоваскуларна сигурност биљног стерола и конзумације станолног станол. Ј АОАЦ 2015; 98: 739-741.