Мало гурање да остане топло: мит или чињеница?
Мрзите да будете нанесени, али пијење алкохола вас неће загријати када сте хладни - а још горе - може бити опасан.
Моја омиљена суботичка јутарња карикатура волела је да покажу св. Бернарде кроз снежне планине с бурадима окреченим око врата, доносећи ракију (која је из неког разлога имала мехуриће) до путничких путника.
Испоставило се да св. Бернарди манастира Св. Бернард у швајцарским Алпама повремено могу носити млеко у бурад, али никад не ракије. Међутим, обучени су као спасилачки пси, тако да је тај део истинит.
Иако Свети Бернард можда не носи алкохол, велики број модерних скијаша носи вреће са вунама испуњеним вином или ракијом када су на падинама. Они тврде да их алкохол гори на врху планине. Оставићу мудрост скијања пијана за другу дискусију, али сада идемо на алкохол као агенс за загревање.
Алкохол као антифриз
Алкохол има много нижу температуру замрзавања него вода; водка и осталих 80 (40% алкохолних) алкохолних пића имају тачку смрзавања око -22 степени; вода се замрзава на 32 степена. Извесно је да алкохол хемијски буде некако топлији од леда и снега.
Истина је да нижа температура смрзавања има све везе са хемијским саставом алкохола и нема никакве везе са неким магичним особинама које ће можда морати да нас загреју.
Основна физика значи да пијење хладног напитка привлачи топлоту из вашег тијела, а пити вруће напитак ће додати топлоту вашем тијелу. Теоретски, онда, алкохол не сме додати или одузивати топлину другачије него било који други напитак.
"Али алкохол чини мене топлијим!"
Наравно, знали сте да то не би било тако једноставно.
Алкохол има репутацију да нас загрева у хладним данима јер нас чини топлијим кад га попијемо.
Алкохол узрокује ширење крвних судова, што помера проток крви на површину коже, где нервни завршници реагују на промене температуре. Галон од 99 степени крви која тече поред наших природних термометара чини нас све топло и удобно. (Свако ко пали вреле тоџе у ватри зна тај осећај.)
Нажалост, када се скијамо на снегу и узимамо гутљај да нам дају топлу маму, не грејамо ништа. Уместо тога, допуштамо више крвотока преко површине коже, где хладни спољни ваздух може украсти мало више топлоте из нашег језгра.
Захваљујући ракији, стварно смо постали хладнији, а не топлији.
Алкохол не чини ништа да нас загреје и представља брз начин да се хипотермија у хладном окружењу.
Можда је буммер да пребаците врећу за врећу са вина у воду. Само запамтите, још увек постоји ватра и врућина која чека у ложу на дну планине, а да не помињемо колико је сигурније да пијете након завршетка скијања, све док не пијете превише .
> Извор:
> Иода Т, Цравсхав ЛИ, Саито К, Накамура М, Нагасхима К, Каносуе К. Утицај алкохола на аутономске реакције и топлотне сензације током хладне изложености код људи. Алкохол . 2008 мај; 42 (3): 207-12. дои: 10.1016 / ј.алцохол.2008.01.006.