Има мало науке да би подржао тврдње у дијети Пицкле
Дијетална дијета изгледа као да би се квалификовала као дијета за исхрану масти: једноставно јести пуно кисика, њени заговорници кажу и изгубићете тежину. Али заправо постоји наука иза исхране која даје мало доказа за своје прилично сумњиве тврдње.
Постоји неколико различитих варијација на дијететској исхрани, али најчешће изгледа да укључује ову стратегију: једите нормалну исхрану, али кад год нормално имате малу храну, уместо тога поједите огромну киселину.
Неки дијететри кажу да ово функционише негативним појачањем: чак и ако почнете да волите кисели краставац, нећете после мјесец дана или два ове дијете, а као резултат ћете избјећи све грицкалице (нарочито кикирики). Међутим, хемија која се бави производњом киселина нуди још један могући разлог за ефекте губитка тежине киселина.
Како кисел у кикирики може да вам помогне да изгубите тежину
Печурке се раде са сирћетом, што додаје тај укусан, укусан "укусан" укус краставцима. Прерачунавање је био начин очувања хране без хлађења, јер сирће неће дозволити да штетни микроби расте на очуваним краставцима.
Али како се испоставило, сирће може помоћи и неким људима да контролишу ниво инсулина и нивоа шећера у крви. Ово је кључ код оних који имају инсулинску резистенцију или дијабетес типа 2, јер су високи инсулин и шећер у крви повезани са озбиљним компликацијама. Контрола инсулина и шећера у крви такође може помоћи људима да изгубе тежину.
Једна студија објављена у часопису Диабетес Царе се бавила употребом сирћета за смањивање инзулина и шећера у крви код људи различитог степена инсулинске резистенције. Људи у студији су замољени да пију или мешавину сирћета, вјештачког заслађивача и воде или плацеба, а затим да једу оброк који се састоји готово у потпуности од једноставних угљених хидрата (бели багел, путер и сок од поморанџе).
Истраживачи су открили да је сирће побољшало осјетљивост инсулина.
Ова студија не доказује да сирће може довести до губитка тежине, иако побољшана осјетљивост на инсулин и контрола шећера у крви могу допринијети постизању и одржавању здравих тежина. Друга студија је пратила гојазне јапанске субјекте који су пили у кису или не-винегар плацебо свакодневно током 12 недеља и утврдили да они који пију оцеп су изгубили више тежине од оних који га нису пили.
Више о дијететици
Очигледно, пити сирће није исто што и јести краставце. Није јасно колико стварног сирћета конзумирате када једете краставицу (то ће се разликовати у зависности од врсте и величине краће), тако да не смијете претпоставити да ће се резултати студија сирћета претворити у губитак тежине изазвану киселом киселином .
Међутим, постоји још један разлог због чега вам дијетална дијета може помоћи да изгубите тежину: кикирики су ниски у калоријама. Веома ниско, у ствари - једна дугачка од 4 инча има мање од 10 калорија. Дакле, када замените кисели краставац за још једну снацку (рецимо, огроман колач), очигледно смањите калорије на грицкалицама.
То, пак, треба да доведе до губитка телесне масе, ако се не надокнадите за свој недостајући муфин негде другде у вашој исхрани (са гигантском плочом торте после вечере, можда).
> Извори:
> Јохнсон ЦС ет ал. Кисур побољшава осјетљивост на инсулин на оброк са високим садржајем угљених хидрата код особа с отпорношћу на инсулин или дијабетесом типа 2. Дијабетес Царе. 2004 Јан; 27 (1): 281-2.
> Кондо Т ет ал. Уношење киса смањује телесну тежину, масу тјелесне масти и нивое триглицерида у серуму код гојазних јапанских субјеката. Биосциенце, Биотецхнологи, анд Биоцхемистри. 2009 Ауг; 73 (8): 1837-43.