Ботулизам заправо није инфекција, већ је интоксикација и обично је повезана са конзумацијом контаминиране конзервиране хране. Ботулизам може почети са неуобичајеним симптомима, попут капљице, али може напредовати и изазвати озбиљне здравствене проблеме, као што су тешкоће у дисању.
Узроци ботулизма
Ботулинум токсин се везује за мали простор између живца и мишића, спречавајући нерву да шаље поруку одговарајућем мишићу.
Када нерв не може послати поруку како би усмјерио мишић да се помери, мишићи постају паралисани од инфекције ботулизма.
Бактерија може произвести велике количине ботулинум токсина, која се затим може ширити по целом телу, парализујући многе мишиће у исто време.
Бактерије које изазивају ботулизам могу се развијати у конзервираној храни. Бактерије живе на површини нечистоће и поврћа, а мање је вероватноће да ће преживети ако су изложене киселости или високој температури.
Опћенито, конзервирана храна која се припрема код куће без употребе сигурних метода обраде су у највећем ризику. Али постоје и епидемије ботулизма везане за професионално и индустријски конзервисану храну, иако су ове епидемије мало и далеко.
Када је конзервирана храна изложена кисеонику кроз удубљену или малу рупу у конзерви, то такође омогућава бактеријама да расте. Ако имате конзерву хране која се чини оштећена или има неправилан облик или показује знакове или течно кубичење или лош мирис, најсигурније је одбацити конзерву и храну у њој, јер једење хране може изазвати ботулизам или чак и други заразни врста тровања храном.
Знаци и симптоми
Ботулизам је узрокован типом бактерија под називом Цлостридиум ботулинум, а такође може бити изазван и повезаним бактеријама Цлостридиум бутирицум и Цлостридиум баратии . Ове бактерије производе токсин који се зове ботулинум токсин који парализује одређене мишиће и живце, узрокујући било коју комбинацију следећих знакова и симптома:
- Дроопи еиелид
- Дупли вид
- Замагљен вид
- Дроопи фаце
- Сува уста
- Неразговетан говор
- Проблем гутајуци
- Слабост мишића
- Тешкоће са дисањем
- Палпитације грудног коша
Уколико доживите или посматрате знаке ботулизма, одмах потражите медицинску помоћ. Заразне бактерије које изазивају ботулизам ослобађају токсин који може брзо да изазове опасну парализу, након чега је много проблематичније и тешко се опорави. Нездрављени ботулизам може бити чак и фаталан.
Дијагноза
Ботулизам није уобичајено здравствено стање, али ако доживите слабост лица, очију или уста, ваш медицински тим ће извршити детаљно физичко испитивање како бисте утврдили узрок ваше слабости. Можда ћете морати да почнете медицински третман на основу сумње вашег доктора о ботулизму пре него што се дијагноза потврди лабораторијским тестом. То је зато што лабораторијска дијагноза ботулизма траје неколико дана, а терапија мора бити започета раније, а не касније.
Тест миша
Тест који може помоћи или потврдити дијагнозу ботулизма називамо тестом инокулације миша. Тест за инокулацију миша подразумева ињектирање мале количине крви од особе која би могла имати ботулизам у мишу, а такође убризгава малу количину крви тог човека у други миш који је већ био вакцинисан против ботулизма, да посматра ефекте.
Ако само не-вакцинисани миш показује знаке ботулизма, онда тест указује на дијагнозу ботулизма.
Још један опис теста инокулације миша укључује убризгавање серума пацијента у миш и ињекцију серума третираног са антитоксином у други миш да би се посматрала разлика у ефектима између мишева. Ако миш убризгава регуларни серум показује знаке ботулизма, док миш који је ињектиран са серумом третираним анти-токсином не показује знаке, тест показује дијагнозу ботулизма.
Међутим, с обзиром на то да постоји временски прозор за инокулацију мишића за тестирање ефеката да би постали очитни, ако постоји јак сумњи на ботулизам, третман са антитоксином се започиње пре испитивања.
У међувремену, блиско посматрање знакова као што су слабост и способност дисања се сматрају кориснијим у усмеравању вашег лечења и подршке.
Лечење ботулизма
Не постоји кућни третман за ботулизам.
Постоје лекови за ботулизам и постоје третмани за компликације ботулизма. Лек за ботулизам укључује антитоксин који супротставља ефекте бактеријске инфекције. Антитоксин делује везивањем на ботулинум токсин, који производи бактерија, и спречавајући токсин да паралише мишиће.
Међутим, ако се инфицирате и ботулизам напредује, уз токсин, активно делује на мишиће да их паралише, онда ћете можда имати слабости. У зависности од тежине ваше слабости, можда ће вам требати напредне медицинске интервенције, као што је подршка за дисање уз помоћ вентилатора који помаже у померању ваздуха и изван вашег тела док се опоравите од токсичне инфекције.
Да ли је ботулизам исти као и боток?
Да, исти токсин који узрокује парализу мишића од једења контаминиране хране такође намерно се користи за козметичке ињекције како би се привремено спречило појављивање бора , како би се спречила мигренска главобоља и ублажила крутост мишића . Иако није често, ињекције ботулинум токсина из медицинских или козметичких разлога могу изазвати нежељену парализу покрета очију или мишића лица, што је обично привремено.
Ботулизам рана
Постоји још један тип ботулизма који узрокује сличне симптоме, али није везан за тровање храном. Ране се такође могу инфицирати бактеријама, што доводи до ботулизма. Ово је најчешће код употребе дрога ИВ, а ова врста ботулизма може се третирати и антитоксином и медицинском подршком за дисање.
Реч од
Већина људи је чула да је небезбедно јести храну из оштећене или пропуштене конзерве. Ботулизам је једна од врста тровања хране која је најчешће повезана са контаминираном конзервираном храном. Важно је одбацити оштећене конзерве хране и користити сигурне методе када конзервирате храну како бисте спречили контаминацију.
Ако сумњате да ви или неко други има знакове ботулизма, важно је одмах тражити медицинску помоћ.
> Извор:
> Прехрамбени ботулизам - поновно изазивање изазова јавног здравља, Мезенцев Р, Клемент Ц, Епидемиол Микробиол Имунол. 2017 Зима; 66 (1): 39-48.
> Цлостридиум, Пептострептоцоццус, Бацтероидес и други Анаеробес. У: Риан КЈ, Раи Ц. едс. Схеррис Медицал Мицробиологи, 6е Њујорк, НИ: МцГрав-Хилл; 2014.
> Кућна конзервирана храна. Заштитите се од ботулизма. ввв.цдц.гов.