Људи са Целиац Дисеасе и Глутен Сенситивити требају предузети додатне кораке
Сваке године, десетине (ако не и стотине или хиљаде) људи присилни су из својих домова и у хотеле и склоништа од природних непогода као што су урагани, торнади, пожари и поплаве. Када се то деси вама, изненадна проналажење сигурне хране постаје најважније.
Иако владине агенције и организације попут Америчког Црвеног крста успевају да успешно хране све људе у овим катастрофама, они који имају целиакију и не-целиакну глутенску осјетљивост требају унапријед предузети додатне кораке како би осигурали да смо сигурни, хранимо храну за јело .
У катастрофама, људи у склоништима често се служе готови оброци или МРЕс (спремни за јело). Ја сам их погледао и готово сви се ослањају на неку врсту пшенице или зоб као састојак. Чак и ако сте срећни и добили МРЕ без очигледних састојака који садрже глутен, сигурно неће бити сигурно од унакрсне контаминације глутена.
Не, бићете сами - што значи да ћете бити боље припремљени.
У реду, шта ћу онда да урадим?
Морате направити комплет са хранљивом храном за свакога у вашем домаћинству који је без глутена (у неким домаћинствима, то је доста хране!).
"Стандардна" катастрофа препове позиве за храну од три дана, али препоручујемо складиштење пет или чак седам дана вриједности залиха. Можда ћете имати среће и не требате сву ту храну, али бар ћете имати.
Следи листа потенцијалних потрошних материјала за вашу гаранцију за случај несреће без напора глутена, као и везе са појединачним попуњавањем опција без глутена за ове потрошне материјале:
1. Житарице, крекери и остали производи на бази жита без глутена.
Сакупљајте огромну количину ваших свакодневних спајалица - обично држите дуго времена. Размислите о три оброка дневно, плус грицкалице - вероватно не можете заложити превише колачића и других посластица, посебно ако имате дјецу за храњење.
- Листе житарица без глутена
- Крекови без глутена
- Чипови без глутена
- Тортилски чипс без глутена
2. Млеко које је стабилно у полици.
Док можете јести своје житарице без млека, свакако ћете га више вољети да имате правилан начин. Уколико конзумирате млеко, можете пронаћи кравље млеко у већини продавница. Ако с друге стране више волите сојино млеко, млеко од ораха или пиринчево млеко, могуће је да ће вам уобичајени избор већ бити стабилан. Узми пуно.
- Сојино млеко без глутена
- Милкови од бадемова и ораха без глутена
- Да ли је Рице Дреам без глутена?
3. тврди сиреви.
Иако би сир требало да буде у фрижидеру у нормалним околностима, тврди сиреви - швајцарски, чехедарски и Гоуда, на пример - трају неколико дана или дуже без расхладне енергије. Излетници извештавају да су у реду са сиром на дуге вожње у веома топлим условима. Ако можете да се носите са млечним производима, сир може бити добар извор безбедних калорија за вас у хитним случајевима.
4. Конзервиране или кутије без глутена супе.
Срећни смо што многи произвођачи супе сада чине сигурне производе за конзумирање. Потражите супе које су спремне за јело (за разлику од оних којима је потребна додата вода), јер у шапама можете их поједити хладно. Ох, и не заборавите чистач за отварање канала за ваш прибор за хитне случајеве.
5. Конзервирано месо, пилетина или риба.
Ако једете месо, то може да обезбеди неке брзе протеине, чак и хладно.
6. Сушено воће и ораси, плус чоколада.
Ако не једете месо, ораси и маслацице од ораха могу вам дати потребне протеине, док је сухо воће разумно здраво уникатно месо које држи месецима. И наравно чоколада је есенцијална храна за било коју хитност.
- Чоколадне шипке без глутена
- Глутен-Фрее Цанди
7. Пиће.
Флаширана вода је сигурна за вас да пијете, наравно, и требало би да имате доста тога на руци. Међутим, можете такође размислити о складиштењу комплета за хитне случајеве са вашим омиљеним (без глутена, наравно) - на тај начин имате пице које знате сигурне су за вас и нећете морати да покушате различите брендове.
- Сода без глутена
- Ледени чај без глутена
- Који спортски напици су без глутена?
8. Готово јести оброке без глутена.
Компанија ГоПицниц направила је девет препацкованих, безалкохолних оброка. Они нису јефтини (наравно, ништа означено као "без глутена" је јефтино!), Али ово може бити лака алтернатива или добар додатак за вашу гарнитуру за хитне случајеве. Тајландска кухиња такође производи неколико садржаја без глутена који садрже полутке - али пажљиво прочитајте своје етикете, јер нису сви производи тајландске кухиње без глутена.
8. Посуђе, плоче и чаше.
Ако сте заглављени у мотелу или у склоништу за хитне случајеве, желели бисте да посједујете посвећена посуђе и прибор за јело без глутена, па покупите пакет од сваког (папир и пластика су у реду) и чувајте их својим хитним случајем стасх. А ако имате кућне љубимце, немојте заборавити храну за кућне љубимце (имамо специфичан бренд без глутена који ми купујемо за наше мачке, и дефинитивно би нам требао довољно тога).
Али шта ако не једем обрађене намирнице?
Квалитетни хладњак ће задржати храну хладно до шест до седам дана, чак и без свежих инфузија леда, а пропан или бутан пећ на једној горионици ће сјајно припремити одличне једноручне јела. Стога, мој хитни комплет укључује оба, плус пот и поклопац.
Ако знате да ураган може да удари, можете замрзнути (или потенцијално кувати и замрзнути) што више меса и поврћа. Затим окрените термостат на замрзивачу на најхладније могуће постављање.
Залепите се на леду за хладњак (задржите га у замрзивачу за сада). Ако се напајање искључи, пребаците лед и замрзнуте производе у сандук леда.
Ако вам је потребно евакуирати, сакупљати све и брзо отићи са својом сигурном кухињом и храном са собом.
Треба да се припреми, нарочито ако једеш без глутена
Природне катастрофе су страшне ствари, али уз пажљиво унапред планирање, моћи ћете да једете безбедно чак и ако сте присиљени да се евакуишете.