Јело добро на ниској јодној исхрани
Ниска јодна дијета се прописује прије снимања радиоактивних јода (РАИ) и радиоактивних јодних третмана . То је посебна исхрана која ограничава количину јода која се конзумира кроз храну и пиће. Ако морате проћи РАИ скенирање и предузети ниску јодну исхрану , овај чланак ће вам помоћи да схватите шта можете и не можете јести.
Преглед
Штитна жлезда користи јод који пролазимо кроз воду и храну за производњу есенцијалних хормона који регулишу наш метаболизам.
Ћириличне ћелије су јединствене јер су једине ћелије у организму које апсорбују јод. Пре него што се подвргне РАИ скенирању и лечењу, пацијенти прелазе на ниско-јодну дијету, гладују тело јода. Када се пацијенту дају радиоактивни јод (обично у облику капсула), тироидне ћелије које су гладне са јодом упијају РАИ, дозвољавајући ћелијама да се открију скенирањем или уништавају за лечење (аблација).
Ниска јодна исхрана је једноставна, али захтева одређено планирање. Ако једете пуно унапред упаковане или смрзнуте хране, или ако једете пуно, ова дијета би могла бити мало изазов.
Највеће правило исхране је да једете храну која је ниска у јоду. Пошто је већина соли јодирана (што значи да јој је додан јод), потребно је избјећи јодирану со и храну која садржи јодизовану со. Уместо тога, можете користити не-јодизоване и косхер солове, јер не садрже јод.
Препоруке
Можете наћи конфликтне информације на интернету о томе која је храна дозвољена и забрањена за исхрану.
Један извор може рећи да се код кромпира треба избегавати само кромпир, док други тврди да уопште не можете јести кромпира! Коме да верујете?
Када читате конфликтне информације, најбољи извор коме можете да идете је ваш лекар. Ова листа хране испод је заснована на ниској јодној дијети препорученој од Националних института за здравље и Асоцијације преживјелих карцинома штитне жлезде.
Забрањена храна
Избегавајте ову храну на ниској јодној исхрани:
- Млеко (млеко, јогурт, сир, путер, сладолед, павлака)
- Жуманца
- Морски плодови (било шта из океана треба избегавати, укључујући рибу, шкољке и алге)
- Прехрамбена храна (претпакована храна, замрзнуте вечере, делови, топли пси, сланина, кобасица, храна у ресторанима и ресторанима брзе хране)
- Комерцијална пецива (комерцијално печени хлеб и конфекције)
- Соја (укључује соју, соја сос, тофу и било коју другу храну са сојем)
- Марасцхино трешње
- Чоколада (млечна чоколада садржи млечне производе, можда су дозвољене неке тамне чоколаде - проверите етикету)
- Црвена боја # 3 (проверите етикету или произвођач позива)
- Физолети (избегавајте црвени пасуљ бубрега, морски пасуљ, лима пасуљ, пинто пасуљ и краве)
Дозвољена храна
Немојте бити разочарани листом хране коју не можете јести! Има пуно хране коју можете јести. Ево хране која је дозвољена на ниској јодној исхрани:
- Свеже месо (не више од 5-6 унци дневно)
- Свеже воће и поврће (без кромпира)
- Смрзнуто поврће, без додане соли (без рабарбара)
- Биљна уља
- Содас (све док не садрже црвену боју # 3 - проверите етикету или произвођача позива)
- Незасовљени маслац и ораси од кикирикија
- Кафа и чај (допуштено је мљекарство без млека)
- Матзо
- Домаћи хлеб (без жуманца, јогурта или јодизоване соли у састојцима)
- Свеже и сушено биље и зачини, укључујући и бибер
- Пиво, вино и дестиловани алкохоли (хладњаци за вино и ароматизоване течности могу садржати црвену боју # 3, проверити етикету)
- Конзерве брескве, ананас и крушке
- Душо
- сируп од јавора
- Џемови и желе (без црвене боје # 3)
Вечеру
Исхрана је скоро скоро готово немогућа док пролази кроз ниску јодну дијету. Не можете гарантовати коју врсту соли користи ресторан у њиховим рецептима. Храна која се сервира у ресторанима брзе хране углавном се обрађује и садржи со, тако да их треба избјећи. Ако не кувате, можда ћете желети да постанете бољи кухињски савет или размислите о запошљавању личног кухара за време док сте на дијети.
Рецепти и кувани
Асоцијација преживјелих карцинома штитне жлезде нуди изврсну ниско-јодну кувало на мрежи који се може бесплатно преузети. Поседује преко 300 ниско-јодних рецептура и омиљена је међу лов-јодним дијететима.
Такође можете пратити своје омиљене рецепте све док састојци одговарају критеријумима изнад. Користите не-јодизоване соли или косхер соли уместо јодизоване соли у рецептима.