Изражавање које сте ви једете односи се на одрасле и децу. Истина је када су у питању врсте хране које једемо и количине ових намирница које конзумирарамо. Комбинација може имати значајан утицај на здравље и телесну тежину, ради бољег или лошег.
Паттернс који повећавају ризик од гојазности детета
Деца која имају нередне навике у исхрани, често често, када нису гладна (због емоционалних разлога, на пример) и конзумирају пуно јунк хране, вероватније ће добити вишак тежине и теже га изгубити.
Специфични облици који боли:
- Јело пуно хране и масти. Због тога што је високо у маси, соли и шећеру - и високо у калоријама - редовна исхрана брзе хране у суштини даје дијету брзу пролазност на повећање телесне масе. Исто важи и за дијету са високим садржајем масти. У студији у којој је учествовало 1.203 дјеце, истраживачи из Велике Британије открили су да су они са највишим уносом масти старосне доби 5 и 7 година били 2 ½ до 4 пута вјероватнији да постану прекомјерне тежине до 9 година него њихови вршњаци са најнижим уносом масти.
- Сервирање претерано великих порција. Често, када се деци сервирају више, једу више. Заправо, истраживање са Бејловог медицинског колеџа открило је да повећање потрошње калорија за 23 одсто повећава удвостручење узорака предшколаца и грицкалица током 24-часовног периода. Ове додатне калорије могу брзо додати до вишка килограма.
- Пиће пуно сокова и сода. Пиће са шећером паковано много калорија и не попуне дјецу према начину на који се хране. Стога није изненађујуће што је истраживање утврдило везу између потрошње шећера и повећања телесне масе. У студији из 2013. године у којој је учествовало 9.600 деце старости од 2 до 5 година, истраживачи на Медицинском факултету Универзитета у Вирџинији открили су да су они који су конзумирали шећерно заслађене напитке у доби од 5 година били 43 процента вероватније да су гојазни од својих вршњака који су уздржали од слатких пића.
Паттернс који смањују ризик од гојазности детета
Првенствено пратећи здраве хране - поврће, воће, цела зрна, пасуљ и махунарке, витке протеине, млечне производе са ниским садржајем масти и ораси и сјеме - у величинама које служе за дијете и нивоа активности повећава вјероватноћу да он или ће задржати здраву тежину сада иу будућности.
Специфични облици који помажу:
- Јело доручак. Јутарња оброка је здрав начин за почетак дана: помаже у гориву младих тела и умова, спречава преједање током ручка и поставља тон за бољу исхрану током дана. Дакле, није чудно што истраживање је открило да су тинејџери који свакодневно конзумирају доручак, мање вероватно да ће бити прекомјерне тежине или гојазне, а вероватно ће бити физички активни.
- Потрошити пуно хране засноване на биљци. То значи воће, поврће, махунарке, цела зрна, ораси и семе - храну која је врло хранљива, пуњена и релативно ниска у калоријама када се једе у правим количинама. У недавној студији у којој је учествовало 3.911 деце, истраживачи су проценили свој састав тела са старошћу 9 и 11 и пратили су њихове навике у исхрани. Деца која су конзумирала више хлеба, плодова и поврћа од висококвалитетних влакана стекла су мање телесних масти у временском периоду него деца чија је навика у исхрани укључивала више обрађене хране и безалкохолних пића. Слично томе, истраживање из Италије показало је да деца, узраста од 2 до 10 година, са највећом конзумацијом поврћа и цјелокупног зрна имају 31 посто мањи ризик од прекомјерне тежине или гојазности.
- Пусти деци да одлуче колико да једу. Када деци имају дозволу да једу док не буду довољно, уместо да буду под притиском да очисте своје таблице, помаже им да остану у контакту са природним сигналима глади и ситости. Ово може помоћи да се избјегне навика преједања, што може довести до нездравог повећања телесне тежине.
- Обитељске оброке што је више могуће. Деца и тинејџери који конзумирају више оброка са својом породицом углавном једу здравију храну, што може смањити њихов ризик од прекомјерне тежине или гојазности или развој поремећаја у исхрани, показују истраживања. Кашика је: Здрава храна треба да се сервира и треба успоставити мирно окружење. Узимање брзе хране као породице или гледање телевизије током оброка може подривати ове корисне ефекте.
Извори:
Арора М, Назар ГП, Гупта ВК, Перри ЦЛ, Редди КС, Стиглер МХ. Асоцијација узимања доручка уз гојазност, понашање у исхрани и физичкој активности међу младима у школама у Делхију, Индија: резултати унакрсне студије. БМЦ јавно здравље, 17. октобар 2012; 12: 881.
ДеБоер МД, Сцхарф РЈ, Деммер РТ. Напитак за шећером и повећање телесне тежине код деце од 2 до 5 година. Педијатрија, септембар 2013; 132 (3): 413-20.
Фисхер ЈО, Арреола А, Бирцх ЛЛ, Роллс, БЈ. Ефекат величине делова на дневно унос енергије у америчку и америчку децу са ниским приходима и њихове мајке. Амерички часопис о клиничкој исхрани, децембар 2007; 86 (6): 1709-16.
Јохнсон Л, Мандер АП, Јонес ЛР, Емметт ПМ, Јебб СА. Енергетско-густо, ниско-влакно, високо-масти дијететски узорак је повезан са повећаном дебљином у детињству. Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, април 2008; 87 (4): 846-54.
Мартин-Биггерс Ј, Спаццаротелла К, Берхаупт-Глицкстеин А, Хонгу Н, Воробеи Ј, Бирд-Бредбеннер Ц. Дођите и узмите га! Дискусија о литератури породичне хране и факторима који утичу на ризик од гојазности. Аванси у исхрани, 14. мај 2014. године; 5 (3): 235-47.
Пала В, Лисснер Л, Хебестреит А, Ланфер А, Сиери С, Сиани А, Хуибрецхтс И, Камбек Л, Молнар Д, Торнаритис М, Морено Л, Ахренс В, Крогх В. Узорци у исхрани и подужна промена телесне масе у европској деци : наставак студије о мултицентричној групи ИДЕФИЦС. Европски часопис за клиничку исхрану, октобар 2013; 67 (10): 1042-9.
Смитх АД, Емметт ПМ, Невби ПК, Нортхстоне К. Узорци у исхрани и промене у саставу тела код деце између 9 и 11 година. Истраживање хране и исхране, 8. јул 2014. године; 58.