Нев-Аге новинарство, или оно што се њиме прослеђује, има тенденцију да преведе постепени напредак науке у хиперболичне наслове и да млеко достави много више него што је заиста вредно. Недавна студија о опасностима од конзумирања млека није изузетак.
Студија о којој је реч већ је вероватно дошла на вашу пажњу, путем тих алармних наслова.
Али, у слуцају да није, објављено је недавно у Бритисх Медицал Јоурналу . Истраживачи су разматрали варијацију уношења млека и варијације у преломима и морталитету, међу мушкарцима и женама у раздобљу од неколико година. Они су извијестили да је већи унос млека повезан са вишим, а не нижим ризиком од фрактуре и повећаном стопом преране смрти.
Ово је несумњиво извор неке анксиозности за родитеље који су дуго били убеђени да је млекаре добар избор за децу. Али да ли нова студија заиста значи да је латте изненада смртоносан?
Није тако.
Прегледао сам студију детаљно негде другде, и нећу то поновити овде. Довољно је рећи да једна опсервациона студија ове врсте не може доказати узрок и ефекат. Можда већи унос млека код старијих особа повећава ризике. Али, такође је могуће да већи ризици код старијих одраслих повећавају унос млека, у покушају да спречи прелом и болест.
Када је нешто фундаментално као правац узрочности неизвјесно, брзо преиспитивање је слабо савјетовано.
Постоји велики број литературе који предлаже користи за здравље и тежину деце са рутинским уносом млекаре. Млеко је важан извор калцијума и додао је витамин Д, од којих се претпоставља да фаворизују развој јаких костију и мршавог тела.
Нова студија уопће није обухватала унос млека у детињству.
Док млекаре могу донијети користи дјеци, јасно је да то није битно. Веганизам, који искључује млечне производе, повезан је са изузетним здрављем и дугим животом, чак и када је почело у детињству.
Из моје перспективе, кључно питање о млекарству у детињству је онај кога тежимо да заборавимо: уместо чега? У контексту оптималне, уравнотежене вегетаријанске или веганске исхране, у којој је чиста вода главно пиће, нема доказа да би млекара пружила користи и аргументе супротно. Међутим, у контексту типичне америчке исхране, где млеко може бити алтернатива соде - аргументи убедљиво воде на други начин.
Ако својом дјетету нуде исхрану здраве хране у разумним комбинацијама, она може разумно укључити или искључити млечну храну пошто вам гарантују лични приоритети и жеље. Студије које показују користи од уноса млека не искључују оне исте користи од пажљиве, безалкохолне дијете. Нова студија само поставља питања; одједном млека није опасно.
Пазите медијску покривеност која млађа сваку студију много више него што је стварно вредна и на одговарајући начин храните своју дјецу.