Све о Гоитрогенс и Цруцифероус поврће
Гоитрогени су природно присутне хемикалије које се налазе у различитим врстама хране. Гоитрогени имају два начина на који могу утицати на вашу штитницу:
- Гоитрогени могу узроковати гоитер - проширење штитасте жлезде.
- Гоитрогена храна може да делује као антихидроидни лекови, успоравајући тироидну жлезду и на крају изазивајући хипотироидизму , неактивну штитну жлезду.
Храна која садржи гоитрогене може ометати функцију штитне жлезде спречавајући тјелесну способност да користи јод.
Гоитрогени могу блокирати процес којим се јод постаје кључни тироидни хормони тироксин (Т4) и тријодотиронин (Т3). Такође спречавају стварно ослобађање штитне жлезде штитне жлезде и ометају периферну конверзију хормона хормона штитасте жлезде Т4 (тироин) у активни тироидни хормон Т3 (тријодотиронин).
Ако имате здраву функцију штитне жлезде и адекватне нивое јода и селена у вашој исхрани, тироидна ћелија у највећем броју може управљати исхрани која укључује гоитрогенску храну. У неким случајевима, међутим, конзумирање високих количина гоитрогена на редовној основи може утицати на вашу функцију штитне жлезде.
За оне са дијагнозираним условима штитне жлезде, питање гоитрогена је контроверзније.
Која заједничка храна има гоитрогену способност
Кључна храна богата гоитрогеном је поврће у категорији крстареће. Поред тога, постоји и низ других врста хране која садрже значајне количине гоитрогена.
Неки од најчешћих и снажнијих гоитрогена укључују следеће поврће, воће и друге врсте хране:
- Афричка касава
- Бабассу (кокосово воће на длановима пронађено у Бразилу и Африци)
- Бок цхои
- Броколи
- Броццолини
- прокељ
- Купус
- Карфиол
- Кинески броколи
- Цоллардс
- Даикон
- кељ
- Кохлраби
- Прољет
- Сенф
- Брескве
- Кикирики
- пињоли
- Радисхес
- Црвена радисх
- Рутабага
- Спанаћ
- Јагоде
- Турнипс
- Водка
Да ли бисте јести Гоитрогениц Фоодс?
Гоитрогена храна богата је витаминима и минералима, а већина стручњака не препоручује да било ко, укључујући и пацијенте са штитном жилавицом, избјегне да их једе. Међутим, постоје неколико разумних смјерница које треба размотрити.
Парење, кување или ферментација могу смањити нивое гоитрогена у гоитрогени храни. Ако сте забринути због изложености гоитрогенима, ограничите количину сирове гоитрогене хране.
Ако имате нормалну функцију штитне жлезде, нема разлога да не укључите храну у вашу исхрану. Само пазите да не превазилазите сирове гоитрогене. Важна напомена: Сирово сокљење често садржи гоитрогена поврћа попут купуса и спанаћа, а ти сокови на крају пружају високо концентроване количине гоитрогених хемикалија.
Ако сте хипертироидна, исхрана богата гоитрогеном може стварно помоћи у успоравању тиреоидне жлезде. (Али запазите да било који природни приступ управљању хипертироидизмом и Гравесовом болешћу увек треба надгледати лекар.)
Ако сте хипотироид због операције штитасте жлезде познате као тиреоидектомија - на пример, ви сте преживели рак тироидне жлезде или сте имали хируршку штитасту хирушку захваљујући гоитеру или нодулама - не морате бити посебно за гоитрогене.
Ако сте хипотироид због радиоактивног јода (РАИ) за лечење Гравесове болести, не морате бити посебно за гоитрогене.
Ако сте хипотироид и још увек имате делимично функционалну штитасту жицу - као што је Хасхимотов тироидидитис - пазите да не прекомјерујете велике количине сирове гоитрогене хране. Међутим, ако сте тежак потрошач куваних гоитрогена и имате тешко вријеме да балансирате вашу терапију штитне жлезде, можете узети у обзир смањење количине гоитрогене хране у вашој исхрани. Можда бисте такође желели да разговарате о томе да ли имате довољно нивоа јода и селена код вашег практичара, пошто ови минерали могу имати заштитни ефекат на штитне жлезде и уравнотежити ефекте гоитрогена који успоравају штитасте жлезде и промовирају их.
Шта је са сојом?
Сој спада у категорију гоитрогена, али поред његових гоитрогених својстава, има и друге способности као пхитоестроген који утичу на вашу функцију штитне жлезде и ометају апсорпцију ваших тироидних лекова, без обзира да ли имате штитне жлезде или не. Неки експерти препоручују да пацијенти са штитном жлездом не претерују соју храну и суплементе.
Реч од
Интересантно је да истраживачи у Монелл Цхемицал Сенсес Центру, непрофитном истраживачком институту који проучава хемијске ефекте на чула мириса и укуса, открили су да одређена генетска шминка може учинити да си предодређена да не волите гоитрогено поврће. Очигледно, промена одређеног генетичког рецептора за укусе може вам учинити нарочито осјетљивом и интензивно не вољети једињења која се налазе у гоитрогеном и цруцифероус поврћу који успоравају вашу штитницу.
Експерти су утврдили да се способност детекције - и због одбијања - избегне - ове хемикалије против штитне жлијезде у намирницама могу пружити биолошку предност на генетски темељу више од милијарду људи широм свијета који имају низак статус јода и суочавају се са повећаним ризиком од обољења штитњаче.
> Извори:
> Алисса ЕМ, ет ал. "Недостатак јода код пацијената са хипотироидима који живе у Џеџи." Биол Траце Елем Рес. 2009 Сеп; 130 (3): 193-203. дои: 10.1007 / с12011-009-8329-6
> Даббагхманесх МХ, ет ал. "Истрајност гоитре код дјеце после јонизације соли у Исламској Републици Иран: аутоимунски статус". Еаст Медитерр Хеалтх Ј. 2009. Мај-Јун; 15 (3): 584-90. ПМИД: 19731774
> Фелкер П, ел а. "Концентрације тиоцијаната и гоитрина у хуманој плазми, њихове концентрације претходника у поврћу брассице и придружени потенцијални ризик за хипотиреоидизам". Нутр Рев. 2016 Апр; 74 (4): 248-58. дои: 10.1093 / нутрит / нув110. ПМИД: 26946249