Безбедно микроталасно подмазивање и пластичне праксе
Мит пласт који узрокује узрочник рака узима се на ноге и има много различитих верзија. Неки људи тврде да замрзавање пластичних врећа за воду или коришћење пластичне фолије у микроталасној пећници може изазвати рак. До сада, ови проблеми су неосновани у науци и није споменуто нити повезано са раком дебелог црева , конкретно.
Међутим, америчка администрација за храну и лекове охрабрује употребу једине пластичне посуде за микроталасно одобравање за кување.
Многи од пластичних контејнера за једнократну храну одобрени су само за једну употребу. Штавише, ако користите остатке за маргарин или другу неодобрену посуду за загревање хране у микроталасној пећници, вероватно није најсигурнија идеја. Многи од ових контејнера никада нису имали намеру да буду загрејани, иако вероватно неће пропуштати диоксин, они могу испуштати пластификаторе или друге хемикалије у вашу храну.
Када то можда неће бити сигурно
Стручњаци се слажу да иако је већина микроталасно одобрених пластичних контејнера сигурна и неће исцрпљивати токсине у вашу храну, постоје неке прилике када би та вољена чинија требала погодити смеће. Да бисте били сигурни, баците пластику у смеће ако:
- Обележен је за једнократну употребу. Потенцијални здравствени ризик поновног коришћења није вредан штедње неколико долара.
- Ако не можете пронаћи јасан печат у коме се контејнер налази на микровалној сигурности. ФДА регулише ову праксу и сви сигурни контејнери морају бити јасно означени.
- Ако је ваше јело очигледно обојено (ово се често дешава када их користите за сагоревање парадајза или производа - масти и киселине у сосу могу променити интегритет контејнера).
- Разбијен или очигледно искривљен или оштећен пластични прибор.
Осим тога, ако кухате у пластици, увек држите поклопац или отворите страну поклопца како бисте ослободили пару и испарења.
Излази и стиропор
Ако ваша посуда не специфицира да је микроталасна сигурна, вероватно је најсигурније поставити храну у одобрену посуду пре него што га поново загрејете. Поново, ФДА је ступио овде, а већина ресторана носи само ФДА одобрење да узима посуђе, али контејнери стиропора могу се растопити у микроталасној пећници.
Када сте у сумњи, користите стакло
Стакло не садржи пластичне или придружене хемикалије, као што је Бисфенол А (БПА). БПА је епоксидна смола која се користи у пластичној индустрији и покрива лименке сода. Неки се плаше да БПА може бити повезана са проблемима мозга, простате и понашања код фетуса, малишана деца. ФДА још увек испитује безбедност БПА. У међувремену, вероватно је добра идеја да купите производе без БПА-а и избегавате пластичну пластику која не користи БПА.
Ако нисте сигурни или још увијек бринете о микрохрањивању хране у пластици, онда само користите стаклена јела. Ово се препоручује као боља пракса приликом загревања масних намирница. Међутим, будите пажљиви, та посуђе постаје моћно вруће!
Извори:
Америцан Цанцер Социети. (нд). Мицровавинг Пластиц.
Америцан Цанцер Социети. (нд). Познати и вероватни људски канцерогени.
Харвард Медицал Сцхоол Водич за породично здравље. (нд). Микроталасна храна у пластици: опасно или не?
Вол Стрит новине. (Април 2013). Да ли је сигурно загријати храну у пластици?